bonjour
je voudrais savoir comment cuire des spaghettis au varoma
j'ai essayé et pas marcher
merci de votre aide
Forum comment cuire des spaghettis au varoma
mar 26/10/2010 - 13:23
#1
mar 26/10/2010 - 14:42
#2
une réponse a une question déjà posée que j'ai trouvé sur le forum :
cuisson des pâtes
Bonjour,
La cuisson des pâtes se trouve sur le livre "a table avec le thermomix" qui est joint avec le robot lors de la livraison. Si toutefois tu ne l'avez pas, pour 500gr de spaghettis faire bouillir eau + huile dans le bol - régler 10mn à température Varoma, vitesse 1. A la sonnerie ajouter les pâtes et régler le temps de cuisson comme indiqué sur le paquet à 90°, vitesse mijotage, sans le gobelet.
Un livre qui est bien "Ma cuisine 100 façons" ou j'ai trouvé beaucoup d'explications concernant la cuisson des féculents, cuisson à la vapeur, etc................. et dde très bonnes recettes.
lun 22/11/2010 - 01:10
#3
Ne pas oublier le sens inverse
Voici une recette de carbonara rapide. c'est une recette à faire les jours ou il faut faire vite... et ces jours sont nombreux.
200 gr de lardons natures ou fumés
200 gr de crème liquide
300 gr de pâtes
470 à 500 gr d'eau
Parmesan , jaune d'oeuf ( au choix )
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le 
"tinymce_custom_buttons.locked" ( bol ) sauf l'oeuf et le parmesan, 14 minutes / 100° / vitesse cuillère / sens inverse. Vous pouvez ajouter le jaune d'oeuf, 30 secondes avant la fin. Servir aussitôt parsemé de parmesan.
J'avais pris des grosses pâtes , j'ai rajouté en cours de cuisson un petit peu d'eau car les pâtes avaient bien pompées le liquide, normalement, cuire le temps indiqué sur le paquet.
sam 04/12/2010 - 11:33
#4
Hum !! Une bonne recette sa ! 
Que je testerai surement dès que je l'aurais...
mer 08/02/2012 - 12:42
#7
merci pour les info
mer 08/02/2012 - 12:42
#8
merci pour les info
mer 08/02/2012 - 16:22
#9
Les pâtes, quelles qu'elles soient, ne se cuisent pas au varoma, elles cuisent dans le bol avec la fonction sens inverse. Vous mettez l'eau à bouillir , puis les pâtes!!! 
mer 08/02/2012 - 16:22
#10
Les pâtes, quelles qu'elles soient, ne se cuisent pas au varoma, elles cuisent dans le bol avec la fonction sens inverse. Vous mettez l'eau à bouillir , puis les pâtes!!!