Forum Comment adapter une recette Th5 pour le Th 31 ?

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mer 04/02/2015 - 18:28

Bonjour,

Savez vous de quelles proportions il faut diminuer les recettes du TH5 (plus grand) pour les adapter au TH 31 (plus petit) ?

Merci à ceux et celles qui pourront me repondre !  tmrc_emoticons.cooking_7

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mer 04/02/2015 - 19:05

Comme la capacité du tm5 est sup de 10% en diminuant les quantités de 10% ça doit le faire

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mer 04/02/2015 - 19:21

Nickel ! 

Merci beaucoup ! tmrc_emoticons.glasses

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jeu 12/02/2015 - 18:14

Ne changez rien dans les proportions sauf que vous pouvez augmenter les doses proportionnelles aux nombres de convives sans faire déborder bien sûr 

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jeu 12/02/2015 - 20:50

Bonjour,

 

Vous devez faire attention surtout pour les grandes quantités, notamment pour les liquides méfiance qd rajout de + 600 ml liquide car pendant cuisson ou mixage cela peut déborder..... donc si nombre de portions importantes voir pour diminuer les quantités de moitié dans un premier temps....puis réadapter ensuite.

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