Forum cheesecake

Bonjour à tous

Je suis nouvelle utilisatrice du Thermomix depuis une quinzaine de jours où je me suis expérimentée matin et soir 

Je me suis lançée sur un Cheesecake, recette du livre "ma cuisine au quotidien" et j'ai été très déçue car la crème sur le dessus n'est pas devenue assez compacte et lors du démoulage, quelques minutes après, la crème tombait sur les côtés 

Avant de renouveler l'expérience, j'aimerai bien vos commentaires si vous savez ce qui a pu faire ça

Merci pour votre aide

Christelle