Forum chantilly salée

Bonjour,  je n'en ai jamais faite de chantilly salée mais j'ai vu une démonstration chez vorwerk. Donc, pour une chantilly salée, il faut prendre une crème liquide bien froide à 30% minimum de mg,ne pas mettre de sucre bien sure mais un peu de sel et une epice en poudre ( lors de cette démonstration, ct une chantilly au curry pour garnir des choux apero salés )je pense qu'une cuillère à café d'épices doit faire l'affaire,  le mieux est de goûter la chantilly et rajouter si besoin...)  j'espère t'avoir éclairée un peu...