Forum Bûche glacée

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dim 19/12/2010 - 07:45

Je souhaiterai réaliser une bûche glacée en superposant donc plusieurs couches de sorbet (glace vanille sorbet fruits rouges et pour finir glace vanille ) par contre je voudrai quelques choses de croquant à l'intérieur comme dans les bûches glacées de supermarché. Je pensais à du pralin mais mélangé avec quoi ? de la crème ? est-ce possible du pralin congelé ? de la meringue ?

Je voudrai aussi des idées de mélange de parfum pour les bûches

Merci

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dim 19/12/2010 - 08:58

Tu peux mettre de la meringue émiettés grossièrement. Pour le pralin je n'ai jamais essayé.

Bon Dimanche tmrc_emoticons.smile

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dim 19/12/2010 - 09:03

BONJOUR CECE

TU PEUX AUSSI ESSAYER DE MIXET DES CREPES DENTELLES AVEC DU CHOCOLAT FONDU

BONNE FETES DE FIN D ANNEE

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dim 19/12/2010 - 09:45

Tu peux mettre des spéculos émiettés.

Mariage parfait avec... sorbet litchis,, spéculos et sorbet clémentines

Mariage des îles avec..... sorbet ananas, meringues, sorbet kiwis ou mangue, meringues et sorbet noixde coco.

Pour le pralin, désolée, jamais essayé.

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dim 02/01/2011 - 11:39

Merci

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mer 05/01/2011 - 17:14

JE L"AI FAITE AVEC DES LA MERINGUE CASSEE GROSSIEREMENT C'EST TRES BON

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