Forum bonjour

je suis mallet21, je me suis inscrite aujourd'hui , j'ai le thermomix depuis quelques mois il est très pratique mais je ne le métrise pas entièrement surtout pour les blancs en neige

 Les œufs en neige :

Les conseils de base que tu retrouveras un peu partout dans le forum :

il faut prendre des œufs  pas trop frais, pas la peine d'utiliser des œufs "coque"   et avoir séparé les blancs des jaunes à l'avance, et surtout les avoir sorti un peu à l'avance du frigo pour qu'ils soient à température ambiante.

 Essaie et donne nous des nouvelles !

merci je vais essayer je les sort du frigo se dois être l'erreur que je fais