Forum boeuf

bonjour a tous 

je voudrais savoir qui a essayè la recette goulash de boeuf et quel morceau de viande avait vous choisi  merci

Bonjour je l ai faite il y a longtemps .Sur la recette, ils disent du rumsteck mais ca me dit rien. J ai demandé a mon boucher un morceau pour faire un  goulash mais impossible de me rappeler quel morceau il m a donné. 

Par contre  un conseil, coupez le en gros cubes pour  qu il ne finisse pas en charpie