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Forum Blancs en neige tout mou !!!

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Salut les cops de thermomix !

Utilisatrice depuis 1 jour et déjà complètement accro à la bête  (la preuve, je vous écris à 23h50 !!!

En recette d'inauguration j'ai voulu tester mousse au chocolat et je me suis retrouvée avec un liquide au chocolat qui n'avait rien d'une mousse...  tmrc_emoticons.puzzled j'ai besoin d'un peu d'entraînement je crois !

Avez vous une astuce pour monter les blancs plus fermes ??

Merci d'avance pour vos réponses si comme moi, nous n'êtes toujours pas au dodo !! tmrc_emoticons.cooking_7

 

 


 

Sujet évoqué maintes fois ! Entre ici :

http://www.espace-recettes.fr/content/blanc-en-neige

 


Merci Corinne ! J'ai suivi tes conseils à la lettre et ça marche. chouette !!!