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Forum Bisque de homard

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Bonjour,

Est-il possible de faire une bisque de homard au thermomix (broyage des carapaces) ?

Quelqu'un aurait-il une recette ?

Merci beaucoup pour votre aide


bonjour,

personne pour m'aider  ? tmrc_emoticons.sad


Je n'ai fait que celle aux crevettes ....


Bonsoir,

Je me suis lancée, j'ai suivi une recette de bisque de homard et j'ai broyé les pates et les têtes des homards au thermomix. Super !!!

 


ça doit faire du bruit ...c'est gros le homard tmrc_emoticons.crazy


non , je l'ai broyé en plusieurs fois.

Les petites pates et les têtes ont une carcace pas trop épaisse


Tu devrais mettre ta recette en ligne, comme ca si d'autres souhaitent la faire elles ont une trame à suivre!


bonne idee Moon...allez au boulot reg......on attend tmrc_emoticons.wink


 

Ok j'y penserai !!!

Mais il n'y a que la partie broyage de la carcasse qui a été réalisé au thermomix,

on ne peut pas vraiment parler de recette thermomix.