Forum BEURRE

bonsoir pour faire son beurre avec le thermomix faut il de la crème épaisse en pot ou de la creme liquide car j'ai essayé et je n'ai obtenu que de la chantilly merci piemo

Plutôt une crème épaisse, et plus elle est grasse, mieux c'est. Il faut aussi que ce soit froid si tu veux pouvoir le travailler et chasser l'eau sans qu'il te fonde dans les mains.

 Il faut prendre la crème fraîche d' Isigny on la trouve au rayon frais dans des pots en verre pour réussir le beurre, c'est la plus grasse et la plus épaisse. Avec tu es sure d'avoir un bon résultat!

bonsoir mariefa j'ai suivi ton conseil  j'ai acheté la crème d'isigny un petit pot pour commencer et j'ai du beurre c'est réussi,mais j'ai étéobligé  de mettre plus de temps car c'était un petit pot merci piemo