je cherche la recette du beurre d'escargots, avec les proportions et le deroulement de la préparation au TM 31. Merci de m'aider. Bien amicalement.
Forum beurre d'escargot
mer 01/12/2010 - 11:39
#1
sam 05/02/2011 - 11:02
#2
Je te mets un lien vers mon site http://www.latelierdecuisine.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Abeurre-descargots-ou-beurre-persille
Dans un thermomix, tu mets l'ail, l'échalotte et le persil, 10 secondes / Vitesse 9
Tu ajoutes le beurre (attention le beurre doit être mou), le sel et le poivre et tu mixes 20 secondes / Vitesse 9
C'est un régal sur les moules, les escargots, les amandes de mer, etc...
Bon Appétit !!