Bonjour,
je viens d'avoir mon Thermomix il y a quelques jours.
hier soir j'ai voulu faire une mousse au chocolat et possible de monter mes blancs en neige...
j'ai pourtant bien suivi ce qui était écrit sur le livre...
pouvez vous me donner des conseils??
merci par avance,
Géraldine
bonjour Géraldine!
il faut impérativement que le bol soit sec!pour le vérifier tu fermes ton bol vide et tu donnes 2 coups de turbo!ainsi si quelques microgouttes d'eau s'étaient infiltrées dans les couteaux,elles sont projetées sur les côtés et il n'y a plus qu'un petit coup d'essuie tout à donner
ensuite tu mets tes blancs (sans trace de jaune) dans le bol sans le fouet et tu donnes 2 coups de turbo pour les casser;ensuite tu mets le foeut et tu règles sur vitesse 3,5 tout de suite jusqu'à prise bien ferme!
j'espère que ça ira! 
