Nous baptisons notre fille le 10 juillet. Nous serons une bonne soixantaine de personnes.
Je pensais à des cakes salés, quiches, feuilletés que je préparerai à l'avance et congèlerais. Puis des tapenades ou caviar d'aubergine, rillettes de thon avec du pain grillé.
En plat principal: céleri rémoulade, carottes rapées avec sauce au thon, puis de la viande froide (rôti ou poulet)
Fromage
En dessert, une pièce montée par nous avec de la crème patissière maison.
Qu'en pensez-vous? Avez-vous d'autres idées un peu plus originales? des témoignages?
Il faut aussi que je teste le délice de foies de volaille. mais je ne suis pas sûre de pouvoir le congeler d'avance...
