Ingrédients
6 portion/s
- 500 g lait entier
- 70 g sucre en poudre blanc
- 15 g sucre vanillé
- 30 g maizena
- 2 gros œufs
- 50 g crème liquide a 30 %
- 1 c. à soupe D'extrait de café liquide
-
6
10min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
La recette est créée pourTM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! -
9
La préparation de la recette
-
mettre le lait , le sucre , le sucre vanillé , la maïzena et les œufs dans le
et chauffer 12min /90•C /vitesse 3 sans le gobelet doseur .ajouter la crème liquide et l'extrait de café puis mélanger 10sec/ vitesse 4 avec le gobelet doseur
-
Enfin verser la préparation dans les ramequins
laisser reposer au frigo au moins 1 heure
Préparation
Astuce
Vous pouvez remplacer l'extrait de café liquide par du café en poudre instantané
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaire2 cuilleres à café de café soluble
2 cuilleres à café de café soluble
trés bonne recette...
trés bonne recette
rapide et délicieuse
excellente change du chocolat, mis un peu moins de...
excellente change du chocolat, mis un peu moins de maizena et un stick et demi de café.
faite avec 2 stik au café
faite avec 2 stik au café
Les amateurs de café ont aimé et en ont...
Les amateurs de café ont aimé et en ont redemandé!
Fait avec du cappuccino en poudre saveur caramel :...
Fait avec du cappuccino en poudre saveur caramel : juste excellent! Merci
Super bonne crème et facile à...
Super bonne crème et facile à réaliser.
trop bonne . J'ai mis 4 stick de café en...
trop bonne . J'ai mis 4 stick de café en poudre . Peut etre mettre un peu moins de maizena pour que ça soit plus liquide
Essayé ce soir hate de gouter
Essayé ce soir hate de gouter
Bonjour, ...
Bonjour,
combien de temps peut on conserver ces petits pots au frigo? Merci
hum quel delice!! meme les
hum quel delice!!
meme les enfants ont adoré.
Vraiment excellente bonne
Vraiment excellente bonne texture av un bon goût de café
recette excellente je l ai
recette excellente je l ai faite pour les clients du restaurant ou je travaille ils ont adores
merci beaucoup
Très bonne
Très bonne recette
excellente! Merci pour ce partage.
Délicieux. Texture idéale
Délicieux. Texture idéale pour une crème et goût café prononcé juste comme il faut. Essayer la même recette avec du chocolat. Un régal !
Tout simplement un délice,
Tout simplement un délice, alors si vous aimez le goût du café allez y les yeux fermés!!!!!
La bâte 28
Super recette rapide facile
Super recette rapide facile et tres bonne
Très bien, ça change le goût
Très bien, ça change le goût café et pas de conservateur ni colorant
MATCLO
50% de sucre en moins salut
50% de sucre en moins
salut à tous,
J'ai testé cette crème en dessert pour le soir en apportant ma petite touche : 50 % en moins de sucre, et pour l'estrait de café j'ai mis une dossette de 7 ml d'extrait de chicorée liquide concentré. Je suis très satisfaite. Ma grande (17) qui n'aime pas le café à apprécié.
Merci pour cette recette
Très bonne recette. Faite en
Très bonne recette. Faite en mode light avec du lait 1/2 écrémé , 60 g de sucre, 20g de maizena et de la crème à 15%. Pour le reste de la recette je n ai rien changé ! Merci beaucoup
Faites au café, un pur délice
Faites au café, un pur délice !!!
Testé avec une gousse de
Testé avec une gousse de vanille, ce n'est pas mauvais du tout, la prochaine fois je suivrai la recette à la lettre pour en faire au café !
Excellent !!!! Crème realisée
Excellent !!!! Crème realisée avec 2 càs de café soluble !!!! Merci pour la recette .....
un vrai délice, l'aspect le
un vrai délice, l'aspect le goût ects ... je vais tester avec d'autre parfum ! Merci pour la recette
Excreselente recette en
Excreselente recette en effet, j'ai comme suggéré par certains mis 2 grandes cuillères à soupe de café en poudre et le résultat nous convient parfaitement ! Merci pour cette recette, et les autres commentaires permettant d'améliorer encore !
Bonjour, j'essaie avec de
Bonjour, j'essaie avec de l'arôme de vanille n'ayant pas d'extrait de café ! Verdict dans quelques heures
bonjour je mets 100gr de
bonjour je mets 100gr de chocolat noir pâtissier
un délice
Oh quel régal !!!! merci pour
Oh quel régal !!!! merci pour cette créme
Trés bonne crème facile et
Trés bonne crème facile et rapide. J'ai seulement mis du lait 1/2 écrémé, crème liquide à 12% et un peu plus de café, de peur que ce ne soit pas assez fort en goût.... Eh bien délicieuse ! même avec du lait 1/2 écrémé et de la crème à 12% et bien prise. Excéllente, mon mari l'a trouvée très bonne et m'a demandé si je l'avais faite avec mon thermomix .....
Merci pour ce partage : votre
Merci pour ce partage : votre recette est absolument parfaite ! J'aimerais la décliner pour en faire des crèmes au chocolat.
Avez-vous déjà testé ? Si oui, avec quelles proportions au niveau des ingrédients ?
Merci d'avance pour votre aide !
très bonne. J'ai simplement
très bonne. J'ai simplement remplacé le lait entier par du lait de soja et par la crème de soja (régime sans gluten et lactose). Je mettrais simplement la prochaine fois deux cuillères à soupe de café soluble.
Delicieux, très bonne
Delicieux, très bonne texture.
J'adore.
Merci
J'ai essayer avec des
J'ai essayer avec des madelaines ( crème saveur madelaine )
vous pourrez essayer
J'adore. Ça fait deux fois
J'adore. Ça fait deux fois que j'en fait, recette suivie à la lettre avec deux grosses cuillères à café de café soluble, et tout simplement délicieuses.
Excellente crème ,a refaire.
Excellente crème ,a refaire.
Excellente recette et très
Excellente recette et très facile à réaliser. Je vais essayer la prochaine fois autre que du café
Très bonne mais assez
Très bonne mais assez sucrées! Je diminuerai le sucre pour les prochaines fois!
Parfaites, mais pas assez
Parfaites, mais pas assez crémeuses... Malgré cela mon mari les adore!
J adore et portant je ne suis
J adore et portant je ne suis pas fan du café ....
J ai mis 2 c à cafe de café soluble et diminué le sucre à 50 gr
Idem j ai varié avec 1 c à café de concentré de citron et 50 gr de sucre aux citrons .. une tuerie et une façon de varier les plaisirs ....
Merci pour ce partage
Oups les étoiles !
Oups les étoiles !
Cette recette a fait
Cette recette a fait l'unanimité à la maison. Mon grand de 23 ans a même declaré que ce sont les meilleures crèmes au café qu'il n'ait jamais mangées.
Merci pour le partage !
Merci beaucoup pour cette
Merci beaucoup pour cette crème délicieuse !!! Je n'ai pas mis le sucre vanillé, et ai mis du lait demi-écrémé, n'ayant pas de lait entier. Et pour la crème liquide, j'ai mis 40g. Crème qui se tient très bien, et qui a fait l'unanimité !!!
A refaire !!!
Hedwige
Bonjour !! Mettre 1cs de café
Bonjour !! Mettre 1cs de café soluble ou 2cs selon votre goût en remplacement de l'estrait de café !!
Bonjour, Qu'elle est la
Bonjour,
Qu'elle est la quantité de café sioluble à utiliser en l'absence d'extrait de café liquide ?
Merci pour la réponse ..
Un vrai régal, tout le monde
Un vrai régal, tout le monde a adoré cette délicieuse crème . Merci pour le partage. J'en referai très vite !!!
bonne mais pas
bonne mais pas exceptionnelle. j'ai du rajouter du café pour en avoir bien le coup
j'ai bien mis le sucre vanillé mais pas le sucre blanc
je reessayerai ! merci !
je reessayerai ! merci !
aucune idée !! si la recette
aucune idée !!
si la recette a était bien respecter a la lettre ( quantité et le tps de cuisson ) normalement il n'y a pas de problème !! Sinon remettre 2 a 3 min de cuisson a 90•c
mes cremes sont hyper
mes cremes sont hyper liquides !!!
de quoi ca vient ?
Excellente recette, je n'ai
Excellente recette, je n'ai pas pu attendre que cela refroidisse
Je la mets de côté elle va devenir ma recette de base pour la décliner à tous les parfums.
Merci de l'avoir mise sur le site.