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yaourt maison


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Ingrédients

1 litre/s

yaourt maison

  • 1 litre lait frais entier (bio de préférence)
  • 1 paquets préparation pour yaourt maison
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. mettre le lait dans leClosed lid. En garder la valeur d'1/2 tasse.
    30 minutes, vitesse 2, 90°C.
    Surveiller la température, lorsque celle ci atteind 90°C baisser à 80°C jusqu'à la sonnerie.
    Ouvrir le bol, attendre que la température descende à 60°C (environ 10 minutes)
    Dans un pichet mélanger le reste de lait froid avec le sachet de préparation pour yaourt. Quand le lait est à 60°C verser l'équivalent d'une tasse dans le mélange , bien mélanger et verser le reste du lait.
    Mettre en pot, les fermer et les installer dans un torchon dans le panier du varoma. Envelopper le varoma avec une couverture et le laisser toute la nuit.
    Pour les prochaines fois, vous pouvez remplacer le sachet de préparation par une cuillère à soupe de yaourt ( à condition qu'il ai moins de 7 jours )
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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