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Rechta Amirati by Mira

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

Rechta Amirati by Mira

  • Rechta Amirati by Mira 500g
  • Oignons navets courgettes
  • Sel poivre noir cannelle
  • 1L d'eau
  • pois chiches en conserve
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  • 6
    45h 0min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Rechta Algérienne Amirati by chef Mira
  1. Bonjour à toutes et à tous.
    Commencer par éplucher et couper les oignons,rajouter 40g du smen (beurre clarifier)et deux cuillère à soupe dhuile de tournesol, mijoter pendant 15 minutes avec une vitesse très faible,rajouter 1L d'eau un bâton de cannelle, poivre noir et sel,laisser cuire à vitesse moyenne 95 degrés pendant 25 minutes, une fois la viande cuite retiré la pour une( Tahmira)avec un bout de beurre et huile de tournesol, rajouter vos légumes, pois chiches et hoooop le mode varoma.
    A cette étape la Veuillez préparé un cul de poule (jefna) et vous aurez besoin de la Rechta Amirati by Mira environ 500g, une cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger (zhar),votre thermomix mode varoma,placé le varoma et mettez la Rechta à étuver pendant 15 minutes, à la fin rajouter une bonne cuillère du beurre demi sel une fois étuver,et bonne appétit.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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  • Couvercle haute température
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Astuce

Veuillez choisir la Rechta Amirati by chef Mira 100% semoule Sans conservateur ni Arôme artificielle,catégorie nutritionnelle A.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tigry:bonjour ne vous inquiétez pas elle va être...

    Soumis par Kenzabelsoso le 16. avril 2023 - 12:03.

    tigry:bonjour ne vous inquiétez pas elle va être modifiée très bientôt par la créatrice de cette recette c'est que la sur le site elle n'a pas été modifiée veuillez juste patienter un peu merci 🙏🏼

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  • Je ne comprends rien à cette recette

    Soumis par tigry le 16. avril 2023 - 07:01.

    Je ne comprends rien à cette recette

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  • Bonjour,...

    Soumis par philetmon95 le 7. mars 2023 - 08:19.

    Bonjour,

    C'est certainement une très bonne recette mais ce serait bien de la compléter. Pour cela il faudrait remplir la rubrique "ingrédients" et dans "préparation de la recette" il serait souhaitable de mettre les vitesses réelles au lieu de mettre: vitesse très faible, vitesse moyenne, etc.

    Cordialement.

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