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Pâte Brisée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 200 g farine, T55
  • 100 g beurre mou, en morceaux
  • 60 g d'eau
  • 1/2 Cc sel Fin
  • 1 Cc sucre vanillé ( pour pâte sucrée )
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    Preparation
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    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1.  

    • Mettre tout les ingrédients dans le bol et rêgler 1mn Fonction Epi. Sortir la pâte du bol.

     

    • La rouler en boule, mettre au frigo pendant 30mn.

     

    • Apres 30mn, la pâte est prete à l'emploi.

    //mesrecettesthermomix.skyrock.com/

    sites/fr.community.thermomix.com/files/100_2108.JPG

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • pâte brisée

    Soumis par joyce le 17. juin 2011 - 20:39.

    Je voudrais faire une pâte brisée mais je trouve que 100g de beurre ce n'est pas top pour la ligne .Combien de petits suisse dois -je  mettre à la place d'une partie de beurre?

    En fait je voudrais savoir les quantités de beurre et de petits suisse ou crème fraîche à 4%.

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  • Oui pourquoi pas, mais cela

    Soumis par omseb le 27. février 2011 - 13:00.

    Oui pourquoi pas, mais cela reste facultatif.

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  • Je crois qu'il faudrait

    Soumis par vindan le 27. février 2011 - 12:57.

    Je crois qu'il faudrait préciser de mixer 10 sec fonction sens inverse vitesse 2 pour décoller la pate du bol et la sortir.

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