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Lait de coco


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Ingrédients

1 litre/s

  • 80 gramme noix de coco râpée
  • 1 litre d'eau
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La préparation de la recette

    lait de coco maison
  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé la noix de coco et programmer 20 sec vit 9 (avec le gobelet)


    Ajouter l'eau


    Programmer 10mn 100° vit3 sans le gobelet


    A la sonnerie arrêter le Thermomix et laisser infuser 10 mn dans le Couvercle verrouillé


    Remettre le gobelet et programmer 20sec vit 9


    Filtrer le contenue dans un passoire très fine genre chinois ou filtre à café permanent


    Mettre dans un récipient qui se ferme et conserver au frais


    En refroidissant, la graisse de coco se fige sur le dessus.


    Ce lait peut servir à faire des crêpes, de la brioche, des crèmes desserts etc ... au petit gout de coco

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, ça ne donne pas le

    Soumis par galeredemaman le 3. juin 2014 - 18:54.

    Bonjour,

    ça ne donne pas le vrai lait de coco mais c'est une bonne alternative au lait de vache pour les crêpes, les brioches etc !!! et c'est super économique !!!

    La cuisine c'est comme on aime

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  • Merci pour cette recette, je

    Soumis par mariezen le 1. juin 2014 - 10:35.

    Merci pour cette recette, je cuisine beaucoup au lait de coco et le faire moi-même va me faire faire des économies !

    Belle journée

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