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Confiture de prunes parfumée aux 4 épices


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Ingrédients

Il vous faut :

  • 1 kg de prunes
  • 700 g de sucre
  • 1 c. à café rase de 4 épices en poudre (cannelle, clou de girofle, poivre noir, noix de muscade)
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Voici une délicieuse confiture de prunes avec une p'tite touche épicée.
  1. Laver, dénuayoter les prunes, mettre les moitiés dans le Closed lid.

    Ajouter le sucre et épices, mélanger 15sec/v2.

    Ensuite cuire 30 min/varoma/v1. Penser à mettre le gobelet doseur car risque d'eclabousures!

    Mixer la confiture 5sec/v5 pr avoir quelques morceaux, ou mixer 10sec/v5 pour avoir la confiture plus homogène. Garder le gobelet pour mixer, je le tiens même en y appuiant avec un torchon plié en 4 au cas où, car la confiture est brulante!

    Remplir 4 pots moyens, bien fermer les couvercles, les retourner immédiatement "la tête" en bas pour que le couvercle se ferme bien grace à la chaleur. Garder ainsi les pots jusqu'au refroidissement complet.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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Astuce

Vous pouvez remplaçer les 4 épices par de la gousse vanille fendu en 2 accompagnée de la cannelle, ou cardamome ou encore du gengembre en poudre


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour cette exellente recette pour ma part j...

    Soumis par cathiegauthier26@gmail.com le 8. novembre 2016 - 09:02.

    Merci pour cette exellente recette pour ma part j ais juste rajouter 20g d agar agar

    car j adore la texture de la confiture avec

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  • merci  

    Soumis par bibichenerac47 le 13. septembre 2016 - 14:55.

    merci

     

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