Purée de patisson et de patate douce bébé par Stephandy. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Alimentation pour nourrissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Purée de patisson et de patate douce bébé

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

2 portion/s

1/2 patate douce coupee en moreaux
20 gramme eau minerale
1 c. à café rase huile d amande douce ou huile de colza
1 patisson moyen ou 2 petits

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6

20min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

pour 2 pots

Laver et éplucher la patate douce et le patisson. oter les graines du patisson à la cuillere. Couper le tout en morceaux.

Verser les morceaux dans le "Couvercle verrouillé" , ajouter l eau minerale et cuire 15 mins à 100 C, vitesse 2.

Mixer en montant progressivement la vitesse jusqu à la vitesse 10. laisser tourner 20 sec vitesse 10. si trop de morceaux, renouveler l operation apres avoir raclé les parois du "Couvercle verrouillé" . Ajouter l huile d amande douce ou de colza ( attention aux allergies pour les petits par rapport à l amande), et mélanger 20 sec vitesse 2.

bon appetit...

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Congeler la purée dans des moules en silicone de petits fours ou de canelés pour avoir des petites portions.

Cette recette est applicable a presque tout les légumes.

Il est possible de remplacer l huile par un peu de lait avant de mixer le tout pour donner un coté un peu plus oncteux.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."