- TM 31
Ingrédients
- 240 g courgette, (2 petites)
- 150 g panais, (2 pièces)
- 400 g pomme de terre
- 600 g eau du robinet
- 300 g lait entier
- 1 filet de lotte
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et couper les panais, les pommes de terre et les courgettes en morceaux et les déposer dans le panier du thermomix et/ou dans le varoma si besoin.
Ajouter 600g d'eau du robinet.
Déposer sur le plateau du varoma le filet de lotte.
Cuire 25min, Varoma , vit 1.
A la sonnerie, vider l'eau, déposer les légumes dans le bol ainsi que le lait entier.
Pour éviter les projections sur les parois du bol, mettre le panier avant de mixer.
Mixer 30sec, vit 10 (pour une purée lisse ou vit 7 pour une purée moulinée). Réiterer l'opération fonction de la consistance souhaitée
Astuce
Une fois les légumes mixés, je transvase la moitié dans des pots pour faire purée de légumes uniquement. Puis, je mixe le poisson, préalablement coupé en morceaux, au reste de légumes afin d'avoir un repas complet.
Je réalise donc 3 pots de purée et 3 pots purée/poisson de 130g.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, pur ma part j'ai fais une petite variante à la place des courgettes j'ai mis de la carotte la même quantité et je n'ai pas mis de lait non plus mais j'ai garder de l'eau de cuisson pour mixé pour rendre la purée un peu plus liquide.
'J'ai pu faire 3 pots de 200gr et 1 de 150gr
je précise que mon bebechou a 8 mois donc cest encore tout mixe.
Mais c'est une très bonne recette je la garde pour refaire avec des courgettes
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