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Petits pots, conservation


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Ingrédients

  • Pots en verre à couvercles qui se vissent (style pots de confiture, pots de légumes en verre)
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour les mamans qui font les repas à leurs petits

    il est possible de faire de grandes quantités de purées, compotes ou tout ce que vous voulez mettre dans des pots style pots à confiture en verre.

    Pour cela, remplir au maximum le/les pots, les fermer avec les couvercles qui se vissent. Mettre les pots dans le varoma (sans le plateau). Poser le couvercle du varoma (il doit être bien fermé). Remplir le Closed lid d'1L d'eau. Faire bouillir : 6 min à 100° vit 1. A ébullition, poser le varoma sur le Closed lid. Laisser environ 10 min à 100° ou varoma vit Gentle stir setting.

    Et voilà, vos pots peuvent se conserver. Vous le constaterez d'ailleurs en entendant le "pop" du couvercle en les ouvrant !

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je prépare et congele des

    Soumis par Audrey82170 le 22. janvier 2016 - 23:57.

    Je prépare et congele des pots mais j ai jamais stérilisé. On m a juste dit de respecter le temps limité de conservation c est a dire un mois s il y a de la viande sinon 3 mois. Le petit a 22 mois et se porte a merveille

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  • merci pour le conseil car

    Soumis par bbmarchand le 8. mai 2015 - 21:46.

    merci pour le conseil car c'est plus pratique que de congelés

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  • C était trop beau j ai fait

    Soumis par Turon le 10. août 2014 - 17:43.

    C était trop beau j ai fait mais avec d petits pots carrefour hipp  et un autres  ça a pas marchee  domage !! J essairai avec les blé dîna  merci 

    yangyang

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  • J'ai essayé et pas satisfaite

    Soumis par nelletpépette le 13. mai 2014 - 19:16.

    J'ai essayé et pas satisfaite du résultat.... Je ne sais pas c'est bizarre, j'ai fait de la compote pommes/poires, j'en ai stérilisé 3 pots ( dans des pots blédina ) et congelé le reste : résultat, j'ai bien le "clac" à l'ouverture mais la compote n'a pas du tout le même goût que celle congelée.... Le goût me paraissant "suspect" je ne l'ai pas donné à ma puce. Après pour être sûre que ça stérilise bien, j'avais mis 20 minutes à 100 degrés au lieu des 10 de la recette....Est ce que cela peut avoir modifié le goût?

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  • L idee me paraissait

    Soumis par loule le 12. août 2013 - 15:35.

    L idee me paraissait tellement bien que j ai voulu essayer mais c etait une  catastrophe,.est ce que vous attendez qu ils aient

    refroidi un peu avec de les mettre dans varoma?  les bouchez vous chaud ou tiede avec bouchon? J aimerai bien y arriver...ca me faciliterai bien la tache.merci pour vos reponses

     

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  • Bonsoir, merci pour cette

    Soumis par amelieleo le 16. juillet 2013 - 22:59.

    Bonsoir, merci pour cette astuce. Nous partons en vacances dans 1 mois, et ça me déchire le coeur de devoir acheter des p'tits pots industriels, alors je viens peut être de trouver LA solution!!!  Verdic dans quelques jours pour voir si il y a bien eut le "ploc". Par contre, Attention, les grand pots en verre(type Blédina) ne rentre pas dans le varoma, il faut prendre des petits, et ne pas les remplir à ras bord(comme je l'ai fais!!) car ça déborde, et ça fais sauter le couvercle... A bientôt. Bizz. Amélie

     

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  • Génial! Ca marche, même avec

    Soumis par THERMOMIXEUSE85 le 3. août 2012 - 15:48.

    Génial!

    Ca marche, même avec des petits pots type Bledina!

    Merci mariepupuce!

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  • Même pour 4/5 jours,

    Soumis par mariepupuce le 17. novembre 2011 - 16:47.

    Même pour 4/5 jours, personnellement, je les stériliserais

    je ne fais pas la manip' quand je ne garde les petits pots que 2 jours

    MariePupuce

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  • Même pour 4/5 jours,

    Soumis par mariepupuce le 17. novembre 2011 - 16:47.

    Même pour 4/5 jours, personnellement, je les stériliserais

    je ne fais pas la manip' quand je ne garde les petits pots que 2 jours

    MariePupuce

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  • Merci pour cette astuce. Moi

    Soumis par choupinette37 le 17. novembre 2011 - 15:27.

    Merci pour cette astuce.

    Moi je les stérilise même pour 4/5 jours au frigo, bébé n'a que 5 mois, pensez vous que se soit nécessaire? Je conserve mes purées bébé dans des petits pots types Blédina.

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  • petits pots

    Soumis par odilougo le 21. octobre 2011 - 14:51.

    je suis d accord avec mariepupuce il faut absolument une sterilisation pour garder des petits pots plusieurs semaines       (sauf au congelateur)      pour 5 jours ok dans le frigo (.c est tres dangereux pour un adulte alors pour un bebe!Cooking 10

             

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  • d accord oui je suis aussi d

    Soumis par chtiragnote le 21. octobre 2011 - 14:35.

    d accord

    oui je suis aussi d accord , je n en fait que pour la semaine .

    meme si peut etre ils peuvent se garder+longtemps il ne vaut mieux pas prendre de risque 

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  • je suis d'accord avec ce

    Soumis par mariepupuce le 20. octobre 2011 - 21:56.

    je suis d'accord avec ce commentaires. Il me semble en effet qu'il est risqué de conserver les pots plusieurs semaines. J'ai bien indiqué que je ne savais pas précisément combien de temps les conserver, et que moi je les utilisais en à peu près 8 jours, ce qui me parait plus que raisonnable.

    MariePupuce

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  • bonjour j ai acheter des

    Soumis par chtiragnote le 20. octobre 2011 - 20:19.

    bonjour

    j ai acheter des petits pots blédina a la carotte , je les ai gardés et j ai ensuite suivi la procedure et ca a super bien marcher , je n ai pas eu de souci pour les revisser. on entend bien le pop, c super merci pour l astuce quel gain de temps et d argent .

    et que du bonheur pour bébétmrc_emoticons.)

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  • attention les mamans : la

    Soumis par Rose 84 le 20. octobre 2011 - 19:30.

    attention les mamans : la stérilisation n'est pas de l'à peu près. Cela peut être très dangereux.

    Les fruits et les légumes se stérilisent 20 mns à 100°, la viande 2 h 30 à 100°

    Vous ne pouvez pas garder ce type de conserves plusieurs mois, c'est extrêmement dangereux, parlez-en à vos médecins avant de nourrir ainsi vos bébés (très fragile un bébé)

    La confiture se conserve ainsi car le sucre est un conservateur naturel. Nos grand-mères conservaient les confitures dans des pots de verre avec un papier cellophane dessus.

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Conserve

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  • soupe

    Soumis par MF74 le 20. octobre 2011 - 18:50.

    je fais exactement la même chose avec la soupe.faite ds le TM .Je remplis mes pots de confiture dès qu'elle sort du TM , je visse immédiatement, je les retourne, et ma soupe se garde ds le réfriférateur au moins 10 jours!

    Marie francoise

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  • coucou

    Soumis par fanoufanou le 19. septembre 2011 - 17:56.

    tmrc_emoticons.D Je fais pareil avec des pots de compotes, si c'est versé bien chaud dans des pots soigneusement lavés à l'aeau très chaude et remplis jusqu'en haut ça fonctionne très bien.

    bettyboop

    il est aussi possible de faire les purées ou compotes directement dans le bol du thermomix  , de remplir sans attendre les petis pots , mettre le couvercle , renverser les pots, les recouvrir d'un linge et les laisser refroidir.ainsi il sont stétrilisés et se conservent plusieurs mois comme toutes les conserves ,une fois froid les ranger dans un placard ou autre . de cette façon vous pouvez en faire d'avance !

     

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  • j'ai essayé de faire

    Soumis par mariepupuce le 19. septembre 2011 - 17:19.

    j'ai essayé de faire directement dans les petits pots type Blédina, mais non, les couvercles ne se revissent pas. Bien dommage !

    MariePupuce

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  • conserver des petits pots ou tout autre bocal

    Soumis par bettyboop le 18. septembre 2011 - 20:01.

    il est aussi possible de faire les purées ou compotes directement dans le bol du thermomix  , de remplir sans attendre les petis pots , mettre le couvercle , renverser les pots, les recouvrir d'un linge et les laisser refroidir.ainsi il sont stétrilisés et se conservent plusieurs mois comme toutes les conserves ,une fois froid les ranger dans un placard ou autre . de cette façon vous pouvez en faire d'avance !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour

    Soumis par gaellek le 18. septembre 2011 - 18:42.

    Peut-on utiliser des petits pots ? je parle des petits pots bébé des grandes surfaces, ça permettrait de faire des plus petites quantités que dans un pot à confiture. Mais je ne sais pas s'ils se revissent correctement comme les pots à confiture.

    Merci.

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  • Je conserve les pots à

    Soumis par mariepupuce le 14. septembre 2011 - 22:56.

    Je conserve les pots à température ambiante tant qu'ils sont fermés bien entendu.

    Je ne peux vous dire avec précision combien de temps ils se conservent avant ouverture car je n'ai pour l'instant pas eu l'occasion d'en faire plus de 4 à la fois, et les 4 pots à confiture sont manger dans la semaine. La seule info donc c'est qu'ils se gardent au moins une semaine !! Mais je pense qu'on peut vraiment les laisser plus longtemps.

    MariePupuce

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  • bonne idee

    Soumis par deldidbb le 14. septembre 2011 - 20:14.

    ca a l'air vraiment pas mal, je fait pr l'instant les petits pots de mon fils et je les mets au congelateur mais c'est vrai que ca prend de la place !! pour votre astuce combien de temps peut on les garder avant de les consommer selon vous ? il suffit de les conserver a temperature ambiante ?

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  • je mettais également au

    Soumis par mariepupuce le 14. septembre 2011 - 10:43.

    je mettais également au congélateur, mais pour les compotes de fruits, ça rendait pas mal d'eau !! Cette astuce est donc plutot adaptée !

    MariePupuce

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  • Merci pour cette astuce.Très

    Soumis par nounoujolie le 14. septembre 2011 - 00:56.

    Merci pour cette astuce.Très bonne idée.

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  • Très intéressant !

    Soumis par Jolynoise le 14. septembre 2011 - 00:20.

    Oui, ça me parait super !   tmrc_emoticons.)

    Jusqu'alors je cuisais dans le Closed lid, mettais en pots, puis au congélateur !

    Mais ça prend de la place !

    Merci mariepupuce Gentle stir setting

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

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  • Bonsoir,Merci pour cette info

    Soumis par bananacafé le 14. septembre 2011 - 00:05.

    Bonsoir,Merci pour cette info indispensable pour gagner encore plus de temps et d'économies.

    J'ai commencé aujourd'hui la diversification alimentaire de ma fille et je vais suivre et tester tes conseils. A bientôt. Leïla

     

    Gentle stir setting

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