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Mousseline de canard à la niçoise (SANS gluten, lait, oeufs, arachide) {6-12 mois}


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 cuisse de canard
  • (- 1 petite branche de de thym)
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 100 g de coulis de tomates
  • 2 petites aubergines
  • (- 1 càc d'huile d'olive)
  • 200 g d'eau
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La préparation de la recette

  1. Un petit délice pour les bébés comme pour les plus grands ...

     

  2. Désosser la cuisse de canard, (si nécessaire dégraisser la viande), la coupé en petit morceaux et la placer dans le Closed lid avec l'huile d'olive. Programmer 5 min Counter-clockwise operation 90°C vit 1.

     

  3. Mettre le fouet, (la branche de thym), les olives, les aubergines épluchées et couper en petits morceaux, le coulis de tomate, (le sel) et l'eau. Programmer 15 min/100°C/Vit 1.

    A la sonnerie enlever le fouet et mixer 30 sec vit 8 (ou plus si necessaire).

     

     

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Astuce

Avec cette recette vous pouvez réaliser 4 portions.

Cette recette est pour les bébés mais c'est aussi un petit délice pour les adultes à manger avec des tortellinis, raviolis, pâtes, gnocchis, ...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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