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Purée potiron carottes pommes de terre


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Ingrédients

5 portion/s

  • 800 g de potiron en morceaux
  • 3 pommes de terre, petites
  • 3 carottes, moyennes
  • 3 tour de moulin 5 baies
  • à discrétion sel fin
  • à discrétion muscade en poudre
  • 10 g de beurre
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • 150 g de lait
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Mettre en place le fouet sur les couteaux.

    Remplir le Couvercle verrouillé avec le beurre, le lait, le potiron, les pommes de terre coupées en 4, les carottes détaillées en grosses rondelles et programmer une cuisson avec gobelet sur le couvercle de 25mn / 100°C / Sens de rotation / vit 1.

    Quand le programme est terminé, ôter le fouet, ajouter les épices et mixer 30s / vit 4.

    Enfin, ajouter la crème fraîche et mixer 10s / vit 1.

    Il ne vous reste plus qu'à servir et vous régaler !
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Si vous utilisez des légumes surgelés, prolongez la cuisson de 5mn.

Le potiron peut-être utilisé avec ou sans sa peau. Moi je la laisse car les potirons viennent du jardin donc zéro pesticide.

Vous pouvez remplacer le potiron par du potimarron ou toute autre courge sans problème.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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