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Carotte Vichy

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Ingrédients

4 portion/s

L'appareil

  • 520 g carottes, Coupées en rondelles
  • 1 portion oignon
  • 1 gousse ail
  • 3 c. à soupe creme 15%
  • 25 g huile d'olive
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    27min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en deux et l'ail, mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 secondes vitesse 5.

    Ajouter l'huile, et cuire 5 minutes à 100 degré, vitesse 2.

    Mettre les carottes coupées en rondelles de 1 cm environ et cuire 100° vitesse Vitesse mijotage Sens de rotation pendant 15 minutes.

    Ajouter 3 cuillères de crème et 2 minutes Vitesse mijotageSens de rotation.

    Salez, persillez et poivrez selon vos gouts.

    Bon appétit tmrc_emoticons.;)

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Bon goût mais la cuisson n'est pas juste

    Soumis par Verena1 le 13. octobre 2023 - 19:04.

    Bon goût mais la cuisson n'est pas juste

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  • Prolonger la cuisson de 5 mn pour des carottes...

    Soumis par Naturnat le 8. septembre 2019 - 11:48.

    Prolonger la cuisson de 5 mn pour des carottes plus moelleuses

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  • Au top même ma fille de 4 ans en redemande 😜

    Soumis par Nini2x6 le 13. avril 2018 - 19:36.

    Au top même ma fille de 4 ans en redemande 😜

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  • Très bonne recette que je fais régulièrement...

    Soumis par lunabouba le 7. mars 2018 - 12:38.

    Très bonne recette que je fais régulièrement mais je n avais pas encore mis de commentaire.

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  • Bonjour alors sa eacutetais bon mais un peut...

    Soumis par Maryine14 le 19. mai 2017 - 14:45.

    Bonjour, alors sa étais bon mais un peut déçu du résultats j'ai limpression que des que je souhaite mettre des légumes dans mon bol bas sa me hache tous alors que je suis les recettes a la lettre. J'aurai voulu avoir, le meme resultats que sur la photo est cela ma donné une purée. J'ai regardé un peut les commentaires de tous le monde j'ai laissé 10min de + , jai ajouter un gobelet d'eau , un cube de legume comme certain avait indiqué. Je suis un peut perdu tmrc_emoticons.)

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  • Tres bonne reçette, rapide mais attention...

    Soumis par doubie74 le 15. février 2017 - 17:33.

    Tres bonne reçette, rapide mais attention le temps etait un peu juste. Rajoutez 5 minutes de cuisson.

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  • Nous ne mangions jamais de carottes. Ca a bien...

    Soumis par Coco63260 le 14. février 2017 - 15:57.

    Nous ne mangions jamais de carottes. Ca a bien changé depuis que j'ai fait cette recette. Un régal. Nous avons adoré.

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  • Parfait pour faire manger des carottes aux...

    Soumis par Supho le 13. février 2017 - 20:59.

    Parfait pour faire manger des carottes aux enfants. J'ai effectivement rajouté 10 minutes de cuisson. Avec des carottes surgelées c'était impeccable.

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  • Delicieux mais il faut imperativement rallonger le...

    Soumis par soppoi le 17. décembre 2016 - 08:12.

    Delicieux mais il faut imperativement rallonger le temps de cuisson sinon, les carottes, même coupées finement, sont dures.


    Ceci fait, nous nous sommes régalés

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  • superbe bonne recette ...

    Soumis par Noa et Laura le 25. novembre 2016 - 12:52.

    superbe bonne recette

    je garde

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  • pas assez cuit a mon gout alors que j ai...

    Soumis par saab31 le 24. novembre 2016 - 14:43.

    pas assez cuit a mon gout alors que j ai coupé les carottes a 1/2 centimetre. J ai donc prolonger la cuisson de 10 minutes en varoma ! Je pense donc qu'il faudrait faire la cuisson complete sous le mode varoma et non a 100degre sinon bonne recette

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  • Bonjour...

    Soumis par toinethib le 21. octobre 2016 - 08:51.

    Bonjour

    J'ai suivi la recette à la lettre et c'était parfait !

    Tout le monde a aimé surotut la sauce, onctueuse ! Même mon ainé qui n'aime pas les oignons ! c'est dire !

    Merci beaucoup

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  • Parfait

    Soumis par audrey_251 le 19. octobre 2016 - 16:23.

    Parfait

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  • TRES BON !tous le monde s est régale

    Soumis par sancynette71 le 8. octobre 2016 - 07:10.

    TRES BON !tous le monde s est régale

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  • Très bon , même sans crème...

    Soumis par yayon le 3. octobre 2016 - 14:44.

    Très bon , même sans crème fraîche !

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  • très bonne recette

    Soumis par 57Brigitte le 20. septembre 2016 - 09:20.

    très bonne recette

    Brigitte

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  • Un délice !!! à refaire

    Soumis par sandrineck le 14. septembre 2016 - 17:03.

    Un délice !!! à refaire

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  • LLa prochaine fois je râpe

    Soumis par cline68120 le 8. août 2016 - 21:05.

    LLa prochaine fois je râpe les carottes au robot pour avoir des tranches fines. 1 cm la cuisson est trop juste. J'ai rallongé  de 5 min la cuisson et ça n'a pas suffit.

    Sinon c'est très très bon.

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  • Super recette!  dans mes

    Soumis par lenick19 le 26. mai 2016 - 20:18.

    Super recette!  dans mes favoris tmrc_emoticons.;-) merci !

     

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  • C'était juste excellent !

    Soumis par lulu.77 le 19. mai 2016 - 01:17.

    C'était juste excellent ! J'ai juste rajouté 10min de cuisson. 

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  • Bonne  recette,  mais  je

    Soumis par ml28 le 24. avril 2016 - 18:13.

    Bonne  recette,  mais  je  n'ai  pas  coupé  les carottes aussi  large,  plutôt  2 3 milimetre de  large. Merci  pour  le  partage. 

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  • Bonjour. Plat testé hier. Je

    Soumis par Cam13 le 12. avril 2016 - 10:19.

    Bonjour. Plat testé hier. Je l'ai fait avec des carottes surgelées pour vider mon congélateur. Du coup 25mn de cuisson et des carottes un peu en morceaux. Mais pas gênant du tout. 

    Merci pour la recette. Rangée illico dans mes favoris. 

     

    A REFAIRE

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  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par Virginie1717 le 7. mars 2016 - 19:47.

    Très bonne recette, j'ai également rajouté 10 minutes de cuisson et le résultat était là. Merci pour cette recette.

     

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  • Recette très simple et très

    Soumis par Fanycollomp le 29. novembre 2015 - 21:44.

    Recette très simple et très bonne!!! Comme beaucoup d'autres personnes, j'ai rajouté 5 minutes de cuisson. 

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  • Comme tout le monde j ai

    Soumis par Corinne93 le 10. novembre 2015 - 22:03.

    Comme tout le monde j ai ajouté 5 minutes de cuisson, ainsi qu un gobelet d eau et 1 cuillère à café de fond de  légumes maison ( faite avec Thermomix). on peut aussi augmenter la quantité de carottes.

    A refaire

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  • A refaire! rapide et très

    Soumis par SMOLLICONE le 5. novembre 2015 - 12:32.

    A refaire! rapide et très bon!

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  • Bonjour, Nous nous sommes

    Soumis par amelia84 le 3. novembre 2015 - 20:40.

    Bonjour,

    Nous nous sommes regalés.

    Merci

     

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  • Un mot : Excellent  Manque

    Soumis par Jujupaupau le 10. septembre 2015 - 20:43.

    Un mot : Excellent  tmrc_emoticons.)

    Manque juste du temps de cuisson !

     

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  • excellent! j' ai mis 20

    Soumis par maryjane le 31. juillet 2015 - 12:02.

    excellent! j' ai mis 20 minutes pour les carottes mais j'avais presque 1kg et rajouté un peu de poudre de curcuma. A refaire sans hésitation. Merci pour le partage.

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  • très bonne recette mais il

    Soumis par lisbeth 31 le 23. juin 2015 - 22:18.

    très bonne recette mais il manque du temps pour la cuisson

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  • C'est une recette que je fais

    Soumis par Mélanie1906 le 16. mai 2015 - 20:26.

    C'est une recette que je fais assez souvent, merci beaucoup tmrc_emoticons.;)

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  • Très bon j'ai ajouté un cube

    Soumis par samesaoule le 6. mai 2015 - 21:04.

    Très bon j'ai ajouté un cube et un gobelet d'eau comme  ma recette à  la cocotte

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  • Simple et efficace !! merci

    Soumis par SONIATOT le 16. avril 2015 - 13:52.

    Simple et efficace !! merci  !!

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  • J'ai beaucoup aimé,j'ai juste

    Soumis par joyce le 12. avril 2015 - 01:16.

    J'ai beaucoup aimé,j'ai juste rajouté 5 minutes de cuisson en plus. J'avais peur que ça accroche au fond du bol mais non.

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  • Bonsoir, je viens de faire

    Soumis par tigry le 30. mars 2015 - 22:27.

    Bonsoir, je viens de faire cette recette mais je n'avais que 200 grs de carottes, j'ai joué avec les portions, çà sent bon, nous allons les manger dans 1/4 d'heure, je vous dirai si c'est réussi ou pas, au cas où c'est réussi je referai cette recette avec un peu plus de carottes, car je peine à faire manger des légumes à mon chéri !

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  • Je pensais que pour cette

    Soumis par tigry le 28. mars 2015 - 21:40.

    Je pensais que pour cette recette, qui me paraît en effet très facile, il fallait mettre un peu de sucre, mais tant mieux que vous ne le mentionnez pas, car j'ai du diabète et je ne tiens (malheureusement pour moi) pas trop à  employer ce produit, car l'insuline me pend au nez......!

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  • J'ai déjà fait cette recette

    Soumis par cpfle le 28. mars 2015 - 17:01.

    J'ai déjà fait cette recette une dizaine de fois et je crois bien que c'est ma recette préférée de carottes .

    Merci.

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  • Super ! J'ai rajouter 5 min

    Soumis par ccetkarine le 16. mars 2015 - 19:58.

    Super ! J'ai rajouter 5 min de cuisson moi aussi , un quart de gobelet d'eau et un demi kubor . tmrc_emoticons.;)

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  • Très bon, merci

    Soumis par vaneslef le 8. mars 2015 - 22:19.

    Très bon, merci

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  • très bon, merci!!

    Soumis par babou12 le 2. mars 2015 - 12:31.

    très bon, merci!!

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  • Très bon et facile

    Soumis par Flo3A le 22. février 2015 - 15:57.

    Très bon et facile !!!! 

    'Merci  Cooking 7

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  • Tres bon en peu de tepms

    Soumis par xavlaure le 16. février 2015 - 17:08.

    Tres bon en peu de tepms bonne cuisson a mon gout les enfants on adoré

     

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  • Tres bon..! Après lecture des

    Soumis par Marielle1204 le 5. février 2015 - 20:55.

    Tres bon..!

    Après lecture des commentaires, j'ai fait un recap' de tout, soit 25 mn de cuisson (c'est un minimum, certaines carottes étaient encore un peu dure), poivre, cumin, 1 cuillère à soupe de sucre. La prochaine fois je mettrai plutôt de la crème fraiche epaisse plutôt que de la liquide mais je garde cette recette!!! Merci

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  • Excellente recette et tres

    Soumis par valeriedu13 le 1. février 2015 - 15:33.

    Excellente recette et tres facile à realiser. On s'est tous régalé. Merci pour le partage

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  • Excellente recette. J'ai

    Soumis par valeriedu13 le 25. janvier 2015 - 12:02.

    Excellente recette. J'ai rajouté 6 minutes de cuisson. Merci pour le partage  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette ! J'ai

    Soumis par Stweph le 23. janvier 2015 - 13:34.

    Très bonne recette ! J'ai cuit les carottes 25 minutes, elles étaient bien fondantes.

    J'ai également ajouté avec le poivre, du curcuma et de la cannelle !  Délicieux.

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  • Très bon avec plus de cuisson

    Soumis par 07cathy le 31. décembre 2014 - 17:02.

    Très bon avec plus de cuisson !!!

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  • Manque de cuisson

    Soumis par tiziano le 17. décembre 2014 - 13:28.

    Manque de cuisson

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  • Super 22 minutes de cuisson

    Soumis par Mila Pouns le 7. décembre 2014 - 21:25.

    Super 22 minutes de cuisson cumin kiri à la place de la crème juste un délice merci !

     

     

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  • 5 étoiles voire + pour cette

    Soumis par Meline77 le 1. décembre 2014 - 22:21.

    5 étoiles voire + pour cette recette. Excellent.

    J'ai cuit les carottes  5 minutes de plus (vu les commentaires), et j'ai goûté jusqu'à la cuisson désirée.

    J'ai mis une pointe de cumin Et ajouté aux 2 dernières minutes du persil que j'avais congelé.

    Merci pour cette délicieuse recette.  Cooking

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