- TM 31
Ingrédients
- 3 pavés de saumon
- 1 échalote
- 4-5 brins de persil
- 1 grosse pomme granny smith
- 3 c. à soupe de crème fraiche
- sel, poivre
- 1 c. à café rase de curry en poudre
- 3 c. à soupe d'amandes effilées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Émincer l’échalote et le persil (possible de le faire dans le thermomix 5 sec. vit. 5). Réserver.
Éplucher et couper la pomme en tranches pas trop fines. Les répartir sur le milieu de 3 feuilles de papier cuisson.
Poser sur chaque tas de pommes les pavés de saumon.
Ajouter 1 càs de crème sur chaque pavé.
Saler, poivrer, répartir le mélange échalote/persil, saupoudrer de curry et d’amandes effilées.
Fermer les papillotes et les disposer dans le varoma du thermomix (ou dans un cuit vapeur ou possible aussi de le faire au four).
Verser 1 litre d’eau dans le bol du thermomix, mettre le varoma en place et programmer 25 mn / varoma / vit. 1 (si vous mettez des légumes dans le panier cuisson en même temps, programmer 30 mn / varoma / vit. 1).
Servir et déguster bien chaud.
Pour 3 personnes
Astuce
//macuisinetoutsimplement.com/papillote-de-saumon-aux-pommes-et-curry/
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci
Très bonne recette, que je distribue
j'ai simplement remplacé le papier de cuisson par du papier alu, papier plus facile à travailler
Pfff, il faut que je parte en vacances, merci bcp bon appétit et joyeuses Pâques à toutes
Ah ok
Dans le selecteur de température en allant jusqu'au bout, après 120°, vous trouverez la fonction varoma
Bonne cuisine, Anne.
Vous nous indiquez 25 mn, varoma, vitesse1, moi je n'ai pas de fonction varoma
Bonjour, je n'ai pas bien compris votre question... Le varoma c'est l'appareil qui sert en cuisson vapeur...
Bonjour, j'essaie votre recette mais j ai le tm5 et vous me parlezdu système varoma j'ai un trou de mémoire ou cà correspond à quoi sur le TM5 ?
merci
Merci bcp
amities
bonjour,
Oui sans soucis vous pouvez faire avec du cabillaud, attention juste au temps de cuisson s'il est moins épais que du saumon, c'est tout...
BOnjour,
Je veux juste vous demander, j'ai envi de faire cette recette mais je n'ai qu'un dos de cabillaud pensez vous que je peux?
MErci pour votre réponse
Amities