Ingrédients
Farcis
- 4 tomates mûres
- 4 petits poivrons, ou 2 plus gros
- 150 g d'oignon doux, ou 1 botte de cébettes
- 12 olives noires dénoyautées
- 1/2 botte de persil plat
- 150 g mélange de riz sauvage
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 verre de vin blanc, ou 100 g
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes thermomix, ou un kub
- 400 g d'eau bouillante
- sel ,poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C . Couperle haut des tomates et des
poivrons, creuser en enlevant les graines . Récupérer la chair des
tomates. Saler légèrement l'intérieur et les retourner pour qu'elles
rendent l'eau , réserver les chapeaux
Mettre les feuilles de persil dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5 sc / vit 5 Racler les parois avec une spatule . Ajouter les olives et
programmer 5 sc / vit 5 . Réserver
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" sans le laver , l'oignon , mixer 5 sc Vit / 5 , Racler les parois , ajouter l'huile d'olive , faire cuire 5 mn /
VA / Vit 2 , ajouter la chair des tomates et cuire encore 5 mn /
VA / vit
"Vitesse mijotage" , mettre le riz et mélanger 5 mn / 90° / 
"Sens de rotation" vit 1 . Pendant que le riz tourne , faire bouillirl'eau dans une bouilloire , a l'arret verser l'eau dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter le bouillon de légumes ,
Laisser cuire 12 mn / 90° /
"Sens de rotation" vit 2 ( il faut que lebouillon soit absorbé . Incorporer alors le mélange persil olives
Garnir les légumes de cette farce , poser les chapeaux dessus , les
mettre dans un plat allant au four , verser le vin blanc et enfourner
pour 25 mn . Arroser en cours de cuisson
Préparation
Astuce
Vous pouvez servir avec une viande grillée
Si vous aimez le poivron bien cuit , avant de le farcir , le passer au MO 3 ou 4 mn
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette recette
Merci Claude et michmich !
Contente d'étre invité à votre table !
5 étoiles pour cette recette réalisée plusieurs fois déjà...... Et ce n'est pas fini
!!!!!
je prépare ce plat pour la deuxième fois : c'est original et très fin .toute la famille â adoré !
en plus il est simple à réaliser ! Merci
Poivron pas assez cuit. Je les mettrai un peu avant Au four.
Merci Claude , contente que tu aimes !Un tit coeur pour ce nouveau délice, Mariek....