Pâtisseries sucrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
24 morceau/x
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 08.10.2014
modifié: 09.10.2014

Ingrédients

Le beurre de cacahuètes

  • 500 g de cacahuètes
  • 10 g d'huile de pépins de raisin (ou d'arachide)
  • 1 c. à soupe de miel, (facultatif)

La pâte à biscuits

  • 85 g de beurre salé
  • 125 g de cassonade
  • 150 g de beurre de cacahuètes
  • 180 g de farine (type 55)
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonade de sodium
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Le beurre de cacahuètes

  1. 1- Décortiquer les cacahuètes avec les enfants !

     

    (Vous pouvez bien sûr, utiliser des arachides déjà décortiquées)

     

    On obtient environ 350 g de cacahuètes ! En prélever 50 g pour la déco ou autre !

     

     

     

     

     

  2. 2- Verser  les 300 g restants dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

     

    3- Mixer 1 mn. Vit. 10

     

    4- Ajouter l'huile  (et le miel) et mixer à nouveau 1mn ou un peu plus pour obtenir une pâte fine  Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

  3. Réserver !

     

     

     

     

    4. Les sablés

  4. 1- Dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mettre le beurre coupé en morceaux et la cassonade.

    Mélangez 3mn, à 37°, Vit. 1

  5. 2- Ajouter les 150 g de beurre de cacahuètes et mélanger 25 sec., Vit. 3

    3- Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mixer 40 sec. Vit.3  Rabattre l'appareil  dans le fond du bol et mixer à nouveau quelques secondes Vit. 3

  6. 4- Sortir la pâte avec la spatule et la mettre dans un saladier.

    Former une boule et la laisser reposer 30 mn au réfrigérateur !

     

  7. Préchauffez le four à 180°

    5- Faire des petites boules de pâte de la grosseur d'une belle noix, avec les mains.

    Les aplatir légèrement avec une fourchette en formant des dessins, selon l'imagination des enfants (on peut utiliser les cacahuètes réservées : les couper en deux, pour faire des yeux !)

    Les déposer sur une feuille à pâtisserie ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé !

     

  8. Cuire au four , environ 15 mn ! (surveiller, ils doivent être à peine dorés)

    Attendre quelques minutes (les biscuits sont friables) avant de les faire refroidir sur une grille Mode pétrin"Mode pétrin"

     

  9. Régalez-vous Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Astuce

L'opération de décortiquage des cacahuètes est la plus longue ! Mais cela amuse les Enfants Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Vous pouvez utiliser directement des arachides décortiquées (je n'ai donc pas compté ce temps dans le temps de préparation !)

Servir au goûter, avec une compote de pommes ou des bananes coupées en rondelles au sucre Mode pétrin"Mode pétrin"

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Créatif Fêtes d'enfants La cuisine des enfants Petits gâteaux / biscuits

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Petits sablés au beurre de cacahuètes
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