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Toug Charba (Soupe Russe)

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Ingrédients

4 personne/s

  • 250 à 400g de chair de poulet (reste de poulet par ex) ou à défaut 350g de blanc de poulet (Emincé finement)
  • 2 gros oignons
  • 1 CàS d'huile d'olive
  • 70 à 90g de riz
  • 4 CàS de petit pois (voir plus)
  • sel, poivre, 1 CàC rase de safran (ou 1 CàC bombée de curry à la place), (1 bouillon de volaille)
  • 1000 à 1200g d'eau
  • Environ 10 mirabelles (on peut prendre des mirabelles surgelés)
  • un peu de persil ou coriandre
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La préparation de la recette

  2. Emincer grossièrement les oignons, les mettre dans le bol avec l'huile : 5min/Varoma/Vitesse mijotage/Sens de rotation.

  3. Ajouter le poulet : 4min/Varoma/Vit 1/Vitesse mijotage.

  4. Ajouter le riz, les petits pois, sel, poivre, safran, (bouillon de volaille), couvrir d'eau : 28min/100°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.

  5. 8/10 min avant la fin de cuisson ajouter mirabelles dénoyautés et persil ou coriandre.

  6. Servir sans mixer.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • La soupe totalitaire

    Soumis par Tiphaine46 le 30. août 2016 - 15:29.

    tmrc_emoticons.)

    La soupe totalitaire d'Azerbaïdjan, merci pour cette découverte !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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