Ingrédients
6 personne/s
TM31
- 6 saucisses Toulouse nature
- 2 oignons
- 3 gousse d'ail
- 1 c. à café rase gingembre moulu
- 2 dosettes de safran
- 40gr huile d'olive
- 1 c. à soupe rase curcuma en poudre
- 1 pincée piment de cayenne en poudre
- 600gr de tomates fraîches, préalablement pelée 1 minute dans l'eau bouillante
- sel, poivre.
La préparation de la recette
1. couper les oignons en 4 et les mettre dans le "Couvercle verrouillé" ,programmer 5 sec/vitesse 5 a l'aide de la spatule
2. ajouter l'huile d'olive et programmer
4 min/100°C/vitesse1/"Sens de rotation" .
3. ajouter l'ail, le curcuma et programmer 4 min/vitesse1/100°C/"Sens de rotation" .
4. Couper les saucisses en morceau de 3 cm environ les mettre dans le panier cuisson puis dans le"Couvercle verrouillé" programmer 5min/100°/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage" .
5.peler les tomates fraiches 1min dans l'eau bouillante
6. retirer le panier,puis ajouter les tomates coupées en 4 dans le "Couvercle verrouillé" ,le gingembre, sel, poivre,remettre le panier avec les saucisses, programmer 45min/100°c/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage" .
7.enlever le panier, ajouter le safran et le piment de cayenne remettre le panier,programmer 5 min/ 100°C/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage"
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
acheter maintenant -
Panier de cuisson
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
faire cuire le riz avant dans le bol puis le réchauffer dans les 15 dernières minutes en le mettant dans le panier inferieur du varoma.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTip top, j'ai maintenant "MA" recette de rougail...
Tip top, j'ai maintenant "MA" recette de rougail saucisses et je la garde !! merci pour ce partage
matcas
toute la famille adore
toute la famille adore
Très bonne recette et facile a faire moitié...
Très bonne recette et facile a faire moitié saucisse fumée moitié saucisse Francfort 😀
Très bonne recette, facile à faire. Toujours un...
Très bonne recette, facile à faire. Toujours un succès quand je la fais. Elle est dans mes favoris, déjà faite 5 fois.
un délice, j'ai mis du gingembre frais et paprika...
un délice, j'ai mis du gingembre frais et paprika à la place du piment.Pour les 5 dernieres minutes de cuisson, j'ai retiré les saucisses du panier et les ai mises dans le bol avec safran et paprika
à la place de la saucisse de Toulouse, j'ai...
à la place de la saucisse de Toulouse, j'ai mis du blanc de poulet
Merci pour le partage , très bon je n'avais...
Merci pour le partage , très bon je n'avais pas de curcuma j'ai remplacé par du safran et lj'ai mis du piment d'espelette avec du riz un bon plat
Très bon rougail maison. Je n'ai juste pas...
Très bon rougail maison. Je n'ai juste pas mis de gingembre. J'avais peur que les saucisses soient trop grasses mais pas du tout. A refaire!
Premier rougail maison , un vrai succès
Premier rougail maison , un vrai succès
Ca ne vaut pas un rougail
Ca ne vaut pas un rougail saucisse reunionais mais ca y ressemble. Merci pour le partage
Très bonne recette, on
Très bonne recette, on mettrra sûrement un peu moins de safran la prochaine fois mais ça a le mérite d'être très parfumé ! Merci =)
Goumsie.
Réception vendredi 13 mai !
Franc succès ce soir avec ce
Franc succès ce soir avec ce rougail !!!
Merci pour cette excellente recette. J'ai juste remplacé le gingembre en poudre par du gingembre frais râpé.
Juste parfait ! Tout le monde
Juste parfait ! Tout le monde a adoré. Mci
Recette réalisée ce soir. Je
Recette réalisée ce soir. Je n'avais pas de curcuma, j'ai remplacé par du curry. UN DELICE
Super recette, super facile à
Super recette, super facile à faire surtout pour moi qui ne suit pas habitué à cuisiner avec des epices!!!
Top!! Merci encore mise dans mes favoris
Réalisé ce soir en
Réalisé ce soir en catastrophe car rien de prévu pour le repas... Pour une fois j'ai tout les ingrédients sous la main !! J'ai juste utilisé des tomates pelées en boîte et mis un peu plus de piment. Résultat parfait!! Je dirai même que c'est un vrai régal. À faire et à refaire, mis dans mes favoris!!
merci du partage
(Pas de sujet)
tres bon merci
tres bon merci
Ail entière ou coupé en deux
Ail entière ou coupé en deux
EXCELLENT!!! Adepte du
EXCELLENT!!!
Adepte du rougail au faitout, depuis que j'ai trouvé cette recette je ne la fait qu'au thermomix
fanny
Extra fait avec du riz et des
Extra fait avec du riz et des courgettes au Rice
zabou ORNE 61 "Vitesse mijotage" Momo j'en suis dingue... "Vitesse mijotage"
Recette testée ce midi avec
Recette testée ce midi avec du blé, excellent
bonne recette à refaire
bonne recette à refaire
Excellentissime. .. merci
Excellentissime. .. merci pour cette recette.
Plus de piment peut être
Plus de piment peut être
Excellent ont c est tous
Excellent ont c est tous régaler merci pour la recette
merci trés bonne recette
merci trés bonne recette approuvé par ma famille
moi pat
Approuvé par les enfants, ce
Approuvé par les enfants, ce qui n'est pas une mince affaire !
testee ce midi, toute la
testee ce midi, toute la petite famille s'est regalee. A garder dans les recettes a refaire. Merci.
Bon mais il manque quelques
Bon mais il manque quelques choses que je n'arrive pas à identifier...
Recette qui ne m a pas
Recette qui ne m a pas rappelé mon sejour à Maurice... Tout de même appréciée. j'ai été déçue par un manquant (1epice peut etre) ?
A ameliorer, j y reflechis
Merci
Repas apprécié par toute la
Repas apprécié par toute la famille
merci bcp !
je coupe l'ail en deux et
je coupe l'ail en deux et j'enlève le germe si il y en a. régalez vous!
Un délice , je garde cette
Un délice , je garde cette recette pour la refaire !!
Pas mal du tout cette recette
Pas mal du tout cette recette !!! Malheureusement je n'avait pas de safran j'ai mis du paprika mais très bon quand meme !
Je teste cette recette se
Je teste cette recette se soir mais a mon avis il n'y orange pas grand chose a en redire sauf que c ´est bon merci pour cette recette
exellent a refaire
exellent a refaire
Excellentte recette. Tres
Excellentte recette. Tres facile à faire. J'ai utilisé 2 boites de tomates concassées à la place des tomates fraiches. Question concernant les gousses d'ail : vous les mettez entière ?
Merci Rougail vite fait qui
Merci
Rougail vite fait qui fait le Regal de la famille...
A refaire
Heureuse Momixeuse depuis fin mars...
ou ai je la tête le
ou ai je la tête le thermonania ça s'atrappe? MERCI j'ai modifier .
Essayé hier soir. Très bonne
Essayé hier soir. Très bonne recette. Par contre si je peux me permettre, il nous manque dans votre recette au n°3 le temps et la vitesse.
trop bon le rougail maison.
trop bon le rougail maison.