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Rillette de thon antillaise sans gluten (sans lait)

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Ricetta no testata
Recette non testée

Portions et Ingrédients

Portions
1 pot/s
200 g de thon égoutté (vous pouvez utiliser du thon en boite au naturel)
1/2 oignon
1 à 3 gousses d'ail
1/2 échalote
1 à 2 CàC de moutarde
Pour une version sans lait prendre 1 yaourt soja nature sinon prenez 1 petit suisse ou 50 Gr de St Moret
100 g de patate douce (déjà cuite)
Jus d'1/2 citron
(-1 CàS de concentré de tomate)
1 CàC à 1 CàS de poudre de curry et de colombo
1 CàC de cumin
1/2 CàC de chaque : curcuma, cardamome, gingembre, coriandre, paprika, cannelle, ras el henout, tandoori *
1/4 de CàC de chaque : thym, herbe de Provence, origan, 4 épices
Facultatif : 1 clou de girofle, piment, 1 CàC de noix de coco râpée, arôme vanille)
Sel, poivre


* J'utilise beaucoup d'épices variés dans ma recette mais faites avec ce que vous avez sous la main ;)



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La recette est créée pour
  Thermomix TM 31

Rillette de thon antillaise sans gluten (sans lait)

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chef icon par Marina.S Créé: 29.07.2011 - 18:42 Modifié: 27.01.2012 - 16:43
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Préparation

Mixer l'oignon, l'ail et l'échalote 10 sec vit 8 en raclant les bords du Closed lid.

Ajouter le thon, la patate douce, la moutarde,le yaourt, tout le reste des ingrédients avec les épices de votre choix.
Mixer 10 sec vit 4 en raclant les parois du Closed lid puis 10 sec vit 2.

Servir frais ...




recipe-Rillette de thon antillaise sans gluten (sans lait)



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MAJ

Soumis par Marina.S le 11. Janvier 2012 - 11:59.

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