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Poulet au curry

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Ingrédients

5 portion/s

  • 5/6 blancs de poulet
  • 1 pomme, pelée en petite morceaux
  • 1 boite 400 g de pulpe de tomates
  • 1 à 2 oignon, suivant taille
  • 1 gousse d'ail
  • 10 gramme d'huile d'olive
  • 1 yaourt
  • 1 c à c de concentré de tomate
  • 1 cube de bouillon de volaille, dans /2 verre d'eau chaude
  • 1 pack 200 ml de lait de coco
  • ou :
  • 1 pack crème légère liquide + 2 c à s de noix de coco râpée
  • 2 c à s de curry en poudre ou 1/2 c à c de pâte de curry
  • sel et poivre, selon le goût
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    Preparation
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    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. - Couper les morceaux de poulet dans une assiette et les rouler dans le curry (si c'est le curry en pâte le délayer avec un peu d'huile). - Dans :tmlocked: oignon + ail : mixer 4" vitesse 6, racler les bords à la spatule, ajouter l'huile puis 2 mn à 100°, vitesse 2. - Ajouter tomate concassée + concentré tomate + yaourt + lait de coco + le 1/2 verre de bouillon et cuire 5 mn à 100° vitesse 2,5. - Ajouter ensuite pomme + morceaux de poulet et cuire 22 mn à 100° :tmsoft: - Saler et poivrer selon le goût

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Très bon, sans eau, sans concentré de tomate...

    Soumis par Acat77230 le 7. septembre 2023 - 19:20.

    Très bon, sans eau, sans concentré de tomate mais des tomates du jardin, ni de coco râpé. Effectivement, sauce liquide, pas mis de maïzena non plus mais parfait accompagné de riz basmati.
    Merci pour ce partage Sens de rotation

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  • Très bon goût ! Effectivement beaucoup de sauce...

    Soumis par Natix le 27. octobre 2022 - 14:07.

    Très bon goût ! Effectivement beaucoup de sauce mais pas grave, je congèle. Je mets le cube de volaille directement dans le bol, sans eau. Et la prochaine fois, je cuirai un peu moins longtemps le poulet car un poil trop pour des cubes. A refaire !

    Natix.

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  • TB recette !...

    Soumis par liliguitou le 18. décembre 2021 - 09:31.

    TB recette !
    Cuisinée sans la pomme, j'ai coupé les blanc de poulet dans la longueur et ajouté 4 C S de maïzena. À refaire...

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  • hyper rapide et très bon....

    Soumis par Cocottelyon le 18. mars 2021 - 11:17.

    hyper rapide et très bon.
    Réalisé sans eau ni yaourt, ni concentré de tomate. Toutefois encore liquide.
    la prochaine fois, j'ajouterai davantage de curry
    servi avec du riz.
    Même bébé a adoré !

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  • Très bonne recette. Je n'ai pas mis d'eau. La...

    Soumis par joyce le 14. janvier 2020 - 18:26.

    Très bonne recette. Je n'ai pas mis d'eau. La sauce était malgré tout un peu liquide. La prochaine fois je rajouterai 1càs de maizena. J'ai mis le fouet vitesse mijotage et ma viande était parfaite. J'ai rempacé le curry par l'épice karry gosse, épice que l'on trouve uniquement en Bretagne dans les pharmacies.

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  • SUPER bon. Je n'ai pas mis l'eau et la sauce est...

    Soumis par SevReflexo le 15. octobre 2018 - 19:00.

    SUPER bon. Je n'ai pas mis l'eau et la sauce est parfaite ! Merci Smile

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  • Excellent...

    Soumis par comtesse77 le 15. octobre 2018 - 15:12.

    Excellent
    Cuisiné avec de la crème fraîche et un yaourt grec, pas de concentré de tomate et 200g de coulis de tomate
    Sinon, tout comme la recette originale
    Hé hop, dans mes favoris...

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  • So good!

    Soumis par ALAUZE le 9. octobre 2018 - 19:22.

    So good!

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  • Super recette! J'ai zappé le yaourt et le...

    Soumis par colivia2 le 2. avril 2018 - 14:44.

    Super recette! J'ai zappé le yaourt et le concentré de tomate ...et c'était très bon comme ça. Il m'est resté de la sauce (trop bonne) que je conserve pour accompagner des pâtes par exemple! J'ai mis le fouet par sécurité, de peur que poulet ne se délite. Merci pour le partage!

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  • Halva:c'est ce que j'ai fait et c'est parfait!!!

    Soumis par Dongzhimen33 le 4. février 2018 - 18:22.

    Halva:c'est ce que j'ai fait et c'est parfait!!!

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  • Pour une première je suis ravie....

    Soumis par juillet sandrine le 30. décembre 2017 - 18:12.

    Pour une première je suis ravie.
    Ce curry de poulet était délicieux.
    Et suffisamment relevé à mon goût en tout cas.
    Je n'ai pas mis le lait de coco, la pomme et les raisins secs mais j'ai ajouté une cuillère à soupe de maïzena à la fin de la cuisson pour épaissir un peu la sauce.
    Je le mets dans mes préférés.

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  • Recette très bonne. Sauce un peu liquide mais va...

    Soumis par kiki380 le 27. septembre 2017 - 14:57.

    Recette très bonne. Sauce un peu liquide mais va très bien avec du riz
    J'ai mis le cube de volaille sans l'eau et j'ai rajouté du gingembre et de la citronnelle
    A refaire Cooking 1

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  • Très bon

    Soumis par ALAUZE le 24. septembre 2017 - 15:54.

    Très bon

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  • Merci pour cette recette ! Des mélanges de...

    Soumis par lynou2177 le 17. août 2017 - 20:48.

    Merci pour cette recette ! Des mélanges de parfums très subtils, pour un plat simplissime et efficace Smile !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bon mais sauce un peu trop liquide.. je suis du...

    Soumis par Tigrou25 le 28. juillet 2017 - 22:28.

    Bon mais sauce un peu trop liquide.. je suis du meme avis que l'un de vos commentaires précédents (thermomix 47 je crois) Mais bon gout merci du partage

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  • Un délice!!!!!!! J'ai suivit la recette sans...

    Soumis par Marrol le 15. juillet 2017 - 10:12.

    Un délice!!!!!!! J'ai suivit la recette sans mettre l.eau. Parfait comme ça.

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  • Très bon mais un peu trop liquide si on suit la...

    Soumis par MissThermomix47 le 2. juillet 2017 - 17:36.

    Très bon mais un peu trop liquide si on suit la recette d'origine

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  • Délicieux...

    Soumis par jp_35000 le 1. juillet 2017 - 17:18.

    Délicieux
    J'ai mis une cuillerée de fond de volaille mais pas le demi verre d'eau ... deux cuillères de maïzena et du coup une sauce trop liquide
    Enfin, j'ai mis plus de curry que prévu

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  • Délicieux !...

    Soumis par lauriebelle le 8. avril 2017 - 22:37.

    Délicieux !

    Après avoir bien lu tous les commentaires, j'ai suivi scrupuleusement et attentivement la recette.
    Pour éviter que le poulet se délite, j'ai coupé les blancs en 2 dans l'épaisseur, pas plus.
    Je les ai roulés dans le curry en poudre, il m'a fallu presque 4 cs de curry.
    La prochaine fois je mettrai un peu plus de pomme, c'est vraiment un plus.

    Il y a beaucoup de sauce, mais elle est tellement bonne que ce n'est pas perdu !
    Et si vraiment il en reste, je la congèle pour la réutiliser avec du poisson, des crevettes, ou simplement du riz.

    Merci pour le partage.

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  • recette super bonne....

    Soumis par marjotropbonne le 31. mars 2017 - 22:33.

    recette super bonne.
    je n'ai pas mis de yaourt.

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  • Délicieux!!!

    Soumis par Fann3128 le 28. décembre 2016 - 14:26.

    Délicieux!!!

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  • Bon mais mais pas assez de curry à mon...

    Soumis par knut50 le 28. novembre 2016 - 13:53.

    Bon mais mais pas assez de curry à mon goût, j'ai ajouté 2 cuillières à café. La prochaine fois je mettrais aussi moins de tomate.Wink

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  • Recette réussie et délicieuse....

    Soumis par Mari-No le 13. novembre 2016 - 10:02.

    Recette réussie et délicieuse.

    Quelques modifs :

    - recette réalisée sans le gobelet durant les cuissons

    - je n'ai pas mis le bouillon

    - rajout de sauceline 3 minutes avant la fin de la cuisson pour épaissir la sauce.

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  • pas de problème si trop

    Soumis par Halva le 30. août 2016 - 20:34.

    pas de problème si trop liquide, ajouter de la Maïzena

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  • Recette qui a plu a mes

    Soumis par anais2709 le 19. juin 2016 - 15:12.

    Recette qui a plu a mes enfants mais trop liquide à mon gout

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  • Recette sympa mais sans plus,

    Soumis par verena le 18. juin 2016 - 22:11.

    Recette sympa mais sans plus, néanmoins merci du partage. 

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  • Très bonne recette, appliquée

    Soumis par dodo83 le 18. juin 2016 - 12:06.

    Très bonne recette, appliquée à la lettre avec tous les ingrédients, j'ai simplement délayé 3 cuillères à soupe raze de maizéna dans un peu d'eau froide et je l'ai rajouté à la dernière étape ce qui a fait une sauce un peu plus épaisse, parfaite avec du riz. Merci pour ce partage. Cooking 1

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  • Un régal mais sans pomme car

    Soumis par vicalo le 16. juin 2016 - 16:06.

    Un régal mais sans pomme car je n'en avais pas !

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  • Bonsoir, la recette me plait

    Soumis par lachitdu70 le 15. juin 2016 - 21:07.

    Bonsoir, la recette me plait mais les termes du texte sont bizarres qui peut me dire à quoi correspond  tmsoft ? Je pense que ca veut dire mijotage mais pas certaine, merci d ' éclairer ma lanterne, bonne soirée 

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  • Un régal, merci pour ce

    Soumis par BASCRI le 15. juin 2016 - 15:04.

    Un régal, merci pour ce partage. tmrc_emoticons.)

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  • J'ai servi du riz en

    Soumis par MARMAN le 14. juin 2016 - 15:42.

    J'ai servi du riz en accompagnement, trés bon plat. Merci pour le partage.

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  • Très bon,poulet grillé  et

    Soumis par mixcette le 13. juin 2016 - 14:58.

    Très bon,poulet grillé  et mijote à la poêle pour le retrouver,je garde la recette ,merci

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  • Recette suivie à la lettre,

    Soumis par obsq le 12. juin 2016 - 23:32.

    Recette suivie à la lettre, un régal ! 

    Merci beaucoup ! tmrc_emoticons.D

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  • Excellent ! Merci bcp

    Soumis par Crhistia le 12. juin 2016 - 19:42.

    Excellent ! Merci bcp

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  • Très bon, je n avais pus de

    Soumis par lolaulo le 12. juin 2016 - 17:16.

    Très bon, je n avais pus de lait de coco j ai mis du soja cuisine et yaourt nature soja. Super bon.

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  • Délicieuse recette. Merci !  

    Soumis par Lou2105 le 9. juin 2016 - 23:00.

    Délicieuse recette. Merci !  

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  • super bon tout le monde a

    Soumis par nata0507 le 31. mai 2016 - 21:58.

    super bon tout le monde a adoré

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  • Excellente recette, on a

    Soumis par francksophie le 29. mai 2016 - 14:28.

    Excellente recette, on a adoré. Je la refais régulièrement pour le bonheur de toute la famille.

    J'ai mis à partir de la cuisson du poulet (coupé en 2 pour ma part) Sens de rotation et Vitesse mijotage afin qu'il ne soit pas en bouillie et j'ai aussi enlevé le gobelet pour que ce soit moins liquide. Après la sauce est tellement bonne que tout le monde en redemande (il n'y en a jamais trop tmrc_emoticons.;) )

    Il faut bien couper la pomme en petits morceaux et j'ai mis 500g de coulis de tomate et 1 boite complète de concentré de tomate

    Merci mille fois pour cette recette

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  • Très bon même s'il y a trop

    Soumis par Licthi le 15. avril 2016 - 19:23.

    Très bon même s'il y a trop de tomate à mon goût. Je n'ai pas mis la pomme, ni le concentré de tomate. Et j'ai remplacé le lait de coco par la crème liquide uniquement. J'ai ajouté 2 CS de maïzena en fin de cuisson pour épaissir un peu la sauce.

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  • Délicieux, sans bouillon moi

    Soumis par jerodie le 9. avril 2016 - 15:40.

    Délicieux, sans bouillon moi aussi! Il reste de la sauce je mettrai des crevettes dedans!! Et hop!... merci pour la recette

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  • Excellente recette. Nous nous

    Soumis par mydolly2008 le 20. mars 2016 - 14:04.

    Excellente recette. Nous nous sommes régalés.

    Elle fera partie des recettes à refaire sans modération. Merci

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  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par thiweb le 16. mars 2016 - 15:15.

    Très bonne recette, j'ai juste ajouté un peu de maizena que j'ai délayé dans la crème liquide afin que

    la sauce ne soit pas trop liquide. A recommander !!!

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  • Très bon! Pas ecoeurant, très

    Soumis par sissou-81 le 27. janvier 2016 - 00:07.

    Très bon! Pas ecoeurant, très bien dosé

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  • 1 ére fois que je réussi un

    Soumis par enfin89 le 17. janvier 2016 - 16:51.

    1 ére fois que je réussi un auusi bon curry !!!!! Love Cooking 1 tmrc_emoticons.;)

    MERCI !!!!

     

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  • Rapide et tres bon

    Soumis par Odile60 le 28. décembre 2015 - 16:21.

    Rapide et tres bon

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  • Un régal Merci

    Soumis par jakamanophe le 20. décembre 2015 - 22:09.

    Un régal

    Merci

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  • Bonsoir, je ne comprends pas,

    Soumis par Liju le 18. décembre 2015 - 20:35.

    Bonsoir,

    je ne comprends pas, c'est bon mais une vraie charpie !  je n'ai plus de morceaux de poulet j'ai coupée en 3 mes escalopes, le Sens de rotation était bien mis. Quel dommage je ne peux pas servir ça à mes invités !

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  • Très bonne recette!Merci

    Soumis par Cristeline le 13. décembre 2015 - 12:05.

    tmrc_emoticons.) Très bonne recette!Merci beaucoup. Il est vrai que la sauce est un peu liquide mais avec un accompagnement tel que du riz, c'était parfait.

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  • Merci pour cette recette. Un

    Soumis par TifaOn le 27. novembre 2015 - 21:20.

    Merci pour cette recette. Un délice. Je retire juste la pomme.

    TifaOn

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  • Je viens de refaire cette

    Soumis par equinorev le 22. novembre 2015 - 14:46.

    Je viens de refaire cette recette, au moins la centième fois que je la réalise !  Love

    Lorsque nous sommes trop nombreux, je fais uniquement la sauce (avec du curry en poudre) au thermomix, je fais cuire les blancs de poulet dans une poele (comme ça ils sont un peu dorés), puis j'ajoute la sauce sur le poulet, je laisse mijoter quelques minutes...

    De plus, s'il y a des végétariens parmi les convives, je leur garde un peu de sauce à part, et pas besoin de se prendre la tête !

    Corn Véro Soft

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