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Gaspacho Tomates


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Ingrédients

6 personne/s

Gaspacho

  • 1000 g tomates mûres
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 oignon, rouge
  • 1 gousse ail
  • 1/2 citron
  • 4 c. à soupe rase huile d'olive
  • 1 c. à soupe rase vinaigre de vin
  • 1 c. à café rase sel fin
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La préparation de la recette

    Gaspacho Tomates
  1. Découpez les tomates en dés et retirez les graines.

    Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en dés.

    Découpez le poivron en dés.

    Emincez l'oignon et l'ail.

    Réservez une petite partie des légumes pour la décoration.

     

  2. Couvercle verrouillé Mixez la moitié des légumes + huile + vinaigre et citron + 100% de l'ail et sel. Vitesse mijotage1mn vitesse 5 + 20 secondes turbo

    Couvercle verrouillé Rajoutez le reste des légumes.  Vitesse mijotage1mn vitesse 5

     

    Couvrez le saladier avec un film alimentaire et réservez pendant 2 heures au moins au réfrigérateur.

    Servez dans des bols ou des assiettes creuses en déposant les cubes de légumes réservés en guise de décoration.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Pour avoir une texture lisse et le croquant des légumes mixez 2 fois à des vitesses différentes. Ne pas rajouter d'eau.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je me suis lancée pour la première fois dans le...

    Soumis par Bebe1006 le 4. juin 2019 - 20:02.

    Je me suis lancée pour la première fois dans le gaspacho....je n'ai pas mis de concombre (seul légume que je déteste!!!).....et comme je sui fervente des herbes plutôt que le sel, j'ai mis du persil et du basilic du jardin, une pointe de piment d'espelette...et peu de sucre roux (toujours avec les tomates).....trop bon! car je goûte tout ce que je prépare!! mais ce n'était pas nous mais pour une vente "apéritive" au bénéfiice de l'association de ma fille de 12 ans.....elle vient de m'envoyer un sms me disant que tout le monde demandait la recette tmrc_emoticons.;)
    Je vais en refaire pour nous!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous avons fait une cure de cette soupe avec les...

    Soumis par Omatibo le 4. octobre 2018 - 16:44.

    Nous avons fait une cure de cette soupe avec les tomates de notre jardin, même avec les tomates cerises. Je broie d'abord des tomates à 6, 30 sec. Puis je passe le jus dans un passoire pour enlever les graines. Ensuite je broie le reste des legumes, (auparavant j'ai épluché le poivron avec un économe pour tomates pour enlever l'amertume ) , à 5 pendant 30sec. Je rajoute le jus de tomates et je mélange à vitesse 3. Ça fait donc un peu granuleux comme consistance. Quand je le fais un peu tard, je le mets 30 min ou un peu plus, au congélateur

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  • je rajoute un filet de citron

    Soumis par Sissou1973 le 4. septembre 2016 - 15:51.

    je rajoute un filet de citron complet , un peu de tabasco et quelques feuilles de basilic pour la deco

    Sissou et Bandit

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  • merci pour l'idée , ca donne

    Soumis par Sissou1973 le 4. septembre 2016 - 15:11.

    tmrc_emoticons.) merci pour l'idée , ca donne effectivement plus de gout

    Sissou et Bandit

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super! Pour donner du goût

    Soumis par Gabryate le 30. août 2016 - 22:24.

    Super! Pour donner du goût j'ai ajouté du basilic et du persil plat.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis ce que j'avais c'est

    Soumis par Fa62 le 29. août 2016 - 16:25.

    J'ai mis ce que j'avais c'est à dire 400 g tomates,  et pas de poivron pour le reste idem. Tout mixé 2min à 10 en une fois. ..j'ai hâte de déguster! !!!

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  • Très bon !

    Soumis par SoTwin le 8. août 2016 - 21:25.

    Très bon !

    SoTwin

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  • Très bon juste un petit

    Soumis par marmotte04 le 27. juin 2016 - 10:24.

    Très bon juste un petit manque d'épices. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette pratique : j'avais

    Soumis par VGmiX38 le 20. juin 2016 - 17:51.

    Recette pratique : j'avais tous les ingrédients dans le frigo. Pour moi, il manque d'herbes ou d'épices.

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  • Délicieux !!!! j'ai mis du

    Soumis par Synial le 15. juin 2016 - 14:21.

    Délicieux !!!!

    j'ai mis du vinaigre balsamique , du pain pour plus de consistance et de la coriandre ,pas ajouté de citron

    Mes amis ont adoré !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux avec des tomates du

    Soumis par Ileah le 9. avril 2016 - 14:54.

    Délicieux avec des tomates du jardin et un peu de tabasco !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Superbe recette avec les

    Soumis par Marie-Pierre30 le 28. octobre 2015 - 11:33.

    Superbe recette avec les tomates du jardin.

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  • Excellent . Merci

    Soumis par jojo jojo le 28. août 2015 - 19:24.

    Excellent . Merci

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  • cela fait 3 fois que je fait

    Soumis par nicoambes le 12. août 2015 - 22:23.

    cela fait 3 fois que je fait cette recette.

    toujours excellente.

    je coupe les légumes en deux.

    et je fais risoler le demi oignon et l'ail 5 min 90°.

    excellente recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Absolument délicieux !!! À

    Soumis par estive le 11. août 2015 - 01:44.

    Absolument délicieux !!! À servir bien frais

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette rapide et

    Soumis par @linette le 6. août 2015 - 13:58.

    Tres bonne recette rapide et facile ,un vrai regal  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent je n'ai eu que des

    Soumis par ketcel le 4. août 2015 - 19:43.

    Excellent je n'ai eu que des compliments. Merci pour cette recette

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  • Merci du partage ! Excellente

    Soumis par béacha13 le 3. août 2015 - 21:55.

    Merci du partage ! Excellente recette approuvé par toute la famille !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai remplacé l'huile d'olive

    Soumis par ralaz le 1. août 2015 - 22:46.

    j'ai remplacé l'huile d'olive par du chorizo...

    sans regret, c'était excellent

    Ralaz

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  • Fait avec une amie une vrai

    Soumis par ptitange2909 le 29. juillet 2015 - 11:59.

    Fait avec une amie une vrai tuerie

    On appris des tomates pelées en boite pour avoir plus de jus car nos tomates était pas assez mure

    et on a rajouter du basic vrai mais pas de citron

    A refaire très vite hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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  •   Très bonne recette, ne

    Soumis par channy le 19. juillet 2015 - 19:08.

     

    Très bonne recette, ne changer rien et inutile de couper les légumes en petits dés Momo s'en charge!!!

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.8)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recettE.On s est

    Soumis par virginie038 le 3. juillet 2015 - 16:32.

    Très bonne recettE.On s est encore régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette très frais

    Soumis par sandym1981 le 17. juin 2015 - 00:13.

    Très bonne recette très frais en été. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faites au feeling avec le

    Soumis par carodalix le 14. juin 2015 - 22:37.

    Faites au feeling avec le nombre de légumes que j'avais : très bon! Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette ! Facile et

    Soumis par clairette42 le 4. juin 2015 - 11:49.

    tmrc_emoticons.8) super recette ! Facile et Rapide à préparer

    Pour ma part, j'ai utilisé des tomates pelées en boîte et j'ai remplacé l'ail et l'oignon par de l'échalote.

    J'ai testée la recette pour la fête des voisins, présentée en verrine avec des brochettes de crottin de chèvre. Mes invités l'ont testée et approuvée. Merci !

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  • tres bonne recette.. pour ma

    Soumis par rouquette33 le 28. mai 2015 - 21:35.

    tres bonne recette.. pour ma part je n'ai pas pelé les tomates... et j'ai rajouté des feuilles de basilic.. un régal

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  • Recette bonne mais pour

    Soumis par vauclin le 11. octobre 2014 - 00:13.

    Recette bonne mais pour encore plus de saveurs, je fais macérer tous les légumes pendant 24h avec l'huile d'olive et des herbes, puis je fais cuire le tout pendant 15min...à déguster très frais !

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  • très bonne recette, j'adore

    Soumis par anouchka24 le 9. octobre 2014 - 00:26.

    très bonne recette, j'adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile et bonne 

    Soumis par roxvalli le 2. septembre 2014 - 23:37.

    Recette facile et bonne  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • que dire d'autre : très bon

    Soumis par cricri23 le 24. août 2014 - 15:37.

    que dire d'autre : très bon tmrc_emoticons.)

    Soft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour tout le monde,   J ai

    Soumis par eackine le 15. août 2014 - 13:21.

    Bonjour tout le monde,

     

    J ai réalisé la recette en y mettant du vinaigee de xérès et j ai mis un oignon rouge en entier ainsi que du thym.

    Très bonne texture et recette savoureuse.

    Florence. 

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  • J'ai fait votre recette Avec

    Soumis par Bonavix le 14. août 2014 - 18:57.

    J'ai fait votre recette Avec quelques petites variantes.

    j'ai quant à moi mis un oignon entier et pelé les tomates. Pour donner du corps au velouté j´ai ajouté un peu de pain avant de mixer. Un vrai régal . Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. J'avais

    Soumis par MmeMo le 11. août 2014 - 00:08.

    Très bonne recette. J'avais la flemme de peler et épépiner les tomates alorsj'ai tout mis comme ça et c'était parfait ! Ma touche perso : une petite cuillerée à soupe de vinaigre de Xérès à la place du vinaigre de vin.

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  • Très bonne recette

    Soumis par momix de co le 9. août 2014 - 00:31.

    Très bonne recette rapide,

    perso j'ai pelé et épipinés tomates et poivron mis 1 oignon doux entier et j'ai ajouté 2 tranches de melon pour oter l'acidité de la tomate..............juste la bonne texture pour faire des verrines.

      C'est excellent  !!

     

    Délicieusement vôtre !

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  • Excellent ! attention à ne

    Soumis par MAMIE LINE le 4. août 2014 - 22:56.

    Excellent ! attention à ne pas forcer sur l'ail qui risque de masquer toutes les autres saveurs.

    Mamie Line

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  • J'ai mis tous les légumes et

    Soumis par crouzille le 3. août 2014 - 17:49.

    J'ai mis tous les légumes et j'ai mixé 10s V5 et 15s V10.  Excellent ! J'ai enlevé la peau des tomates.

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  • Simple à réaliser et

    Soumis par picmuche le 18. juillet 2014 - 02:03.

    Simple à réaliser et excellent en cette saison. Ca change des gaspacho en boite !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super rectte, j'ai mis 700g

    Soumis par nicocaromane le 17. juillet 2014 - 23:58.

    super rectte,

    j'ai mis 700g tomates au lieu d' 1kg et 1 oignon au lieu du 1/2.

    mais la rectte est un vrai régal!

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,  Super recette !

    Soumis par Evie le 13. juillet 2014 - 18:03.

    Bonjour, 

    Super recette ! J'ai eu du succès, un délice. J'ai tout fait pareil à part que je pèle systématiquement les tomates et les poivrons... 

    Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple à faire, efficace, un

    Soumis par Yoshi40 le 22. juin 2014 - 19:28.

    Simple à faire, efficace, un peu d'assaisonnement à rajouter en fonction des goûts de chacun,... bien frais, c'est top !!

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  • Enfin un gaspacho

    Soumis par ffourquet le 7. juin 2014 - 02:03.

    Enfin un gaspacho parfaitement reussi grâce à mon thermomix !

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  • Moi j'ai as mis de poivron et

    Soumis par EmmaPabloJoan le 6. mai 2014 - 13:37.

    Moi j'ai as mis de poivron et j'ai enlever leau avec un chinois je préfère quand il fait plus purée que liquide juste délicieux 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • en petite verrine pour

    Soumis par luluberlu95 le 25. avril 2014 - 00:48.

    en petite verrine pour l'apéro avec qq mini dés de concombre et feuille de basilic

    très frais c'est trop bon

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  • Parfait ! Et très sain !!!

    Soumis par Karlito Domingo le 12. octobre 2013 - 13:48.

    Parfait !

    Et très sain !!!

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  • Très bonne recette. Un vrai

    Soumis par Mam Nam le 11. octobre 2013 - 16:00.

    Très bonne recette. Un vrai succès 

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  • très bon merci pour la

    Soumis par joijoiji le 7. octobre 2013 - 22:10.

    tmrc_emoticons.;) très bon merci pour la recette avec le mauvais temps qui arrive c'est un peu de soleil dans notre assiette

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  • Super, j ai juste ajouté un

    Soumis par Caroline2205 le 11. août 2013 - 12:31.

    Super, j ai juste ajouté un peu de tabasco pour relever le goût.

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  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par oupslala25 le 28. juillet 2013 - 17:42.

    Très bonne recette. Merci pour le partage. tmrc_emoticons.)

    Oupslala  Soft  

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  • très bonne recette, même sans

    Soumis par adede le 28. juillet 2013 - 16:31.

    très bonne recette, même sans voir tout coupé en petits cubes au départ!!! tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, même sans

    Soumis par adede le 28. juillet 2013 - 16:31.

    très bonne recette, même sans voir tout coupé en petits cubes au départ!!! tmrc_emoticons.;)

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