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Crème de lentilles corail


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Ingrédients

4 personne/s

Crème de lentilles corail

  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • 180 g de lentilles corail
  • 1 l d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 40 g de concentré de tomates
  • 1 c. à café rase de sel
  • 60 g de crème liquide
  • g poivre
5

La préparation de la recette

    Crème de lentilles corail
  1. Mettre dans le bol l’oignon coupé en deux, les carottes coupées en tronçons et la gousse d’ail. Mixer 5 sec/vitesse 5

  2. Ajouter les lentilles rincées avec le reste des ingrédients sauf la crème, et programmer 25 min/100°C/vitesse 1.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire (rallonger d’eau selon votre goût) et servir avec un trait de crème liquide dans chaque assiette.Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire (rallonger d’eau selon votre goût) et servir avec un trait de crème liquide dans chaque assiette.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • fait hier soir un delice

    Soumis par tatinou53 le 25. janvier 2023 - 11:21.

    fait hier soir un delice

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  • Simple et très bonne Je n'ai pas mixé et laissé...

    Soumis par POSO57 le 10. novembre 2021 - 17:35.

    Simple et très bonne Je n'ai pas mixé et laissé avec les morceaux en rajoutant un peu de lardons grillés
    Merci

     


    POSO57

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  • J'adore cette recette, je rajoute le sel 15 mn...

    Soumis par 57Brigitte le 10. novembre 2021 - 12:07.

    J'adore cette recette, je rajoute le sel 15 mn après le début de cuisson et je mixe 1 mn vit 10.

    Brigitte

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  • très bon velouté

    Soumis par mamiebisous le 5. novembre 2021 - 18:17.

    très bon velouté

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  • N’étant pas certaine d’aimer j’ai fait ce...

    Soumis par catman le 7. juin 2021 - 21:33.

    N’étant pas certaine d’aimer j’ai fait ce velouté avec des quantités réduites, 100g de lentilles corail, 2 petites carottes, 530g d’eau et pas de concentré de tomates. Pour la cuisson 25mn à 95° car à 100° ça débordait au niveau du couvercle. Après mixage j’ai ajouté 2cs de crème fraîche. Et voilà j’ai obtenu un délicieux velouté auquel j’ai ajouté des croûtons.

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  • délicieux velouté

    Soumis par pierrot et marie le 29. avril 2021 - 19:35.

    délicieux veloutéSmileSmile

    Soft

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  • Crème faite ce soir pour le dîner. Vraiment...

    Soumis par pita449 le 22. mars 2021 - 19:20.

    Crème faite ce soir pour le dîner. Vraiment très bonne. Adoptée par tous. Merci beaucoup pour cette recette.

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  • refait ce jour car nous aimons bien ce velouté,...

    Soumis par mamiebisous le 8. janvier 2021 - 20:28.

    refait ce jour car nous aimons bien ce velouté, par contre je met moins d eau pour qu il soit épais

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  • Très bon je n ai rien ajouter ni enlever...

    Soumis par dudustmax le 12. septembre 2020 - 20:23.

    Très bon je n ai rien ajouter ni enlever
    a refaire

    dudustmax

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  • Réalisée ce soir avec 600 g d'eau et sans...

    Soumis par Flofloreunion le 25. mars 2020 - 17:13.

    Réalisée ce soir avec 600 g d'eau et sans concentré de tomates. Un peu de curcuma et mixage 30s à la fin. Cette crème a fait l'unanimité. On mixera un peu moins pour que ça ressemble à un dhal de lentilles. Mais c'est excellent. À refaire. Merci pour le partage.

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

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  • J ai du rater quelque chose j ai juste mis 800gr d...

    Soumis par chouchourex53 le 2. janvier 2020 - 17:46.

    J ai du rater quelque chose j ai juste mis 800gr d eau et pas de concentré et très liquide et encore j avais enlevé du bouillon avant de la mixer heureusement

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  • Tout simplement délicieux !...

    Soumis par claude2 le 1. janvier 2020 - 21:11.

    Tout simplement délicieux !
    Sans concentré de tomates.....
    Mixé 30 secondes en fin de cuisson.....

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  • Absolument délicieux !...

    Soumis par CF 13 le 29. décembre 2019 - 22:29.

    Absolument délicieux !
    J'ai ajouté curry et curcuma car j'aime bien, nous nous sommes régalés...

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  • TRES BONNE RECETTE ...

    Soumis par mamiebisous le 6. décembre 2019 - 20:38.

    TRES BONNE RECETTE

    JE REFERAIS

    MERCI POUR LE PARTAGE

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  • J'ai prolongé un peu le temps de cuisson et...

    Soumis par Titoun71 le 3. décembre 2019 - 10:29.

    J'ai prolongé un peu le temps de cuisson et ajouté un peu de curry. Bonne recette merci

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  • Très bon ,10/10

    Soumis par cartonnage le 2. décembre 2019 - 13:36.

    Très bon ,10/10

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Soupe excellente, j'ai rajouté de la menthe...

    Soumis par bodrum le 1. décembre 2019 - 23:51.

    Soupe excellente, j'ai rajouté de la menthe séchée, du paprika et du jus de citron avant de mixer comme dans la recette de la soupe Turque

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  • Très bonne soupe j'ai rajouté du piment de...

    Soumis par Azerty.1 le 23. octobre 2019 - 19:12.

    Très bonne soupe j'ai rajouté du piment de Cayenne

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  • Excellente rectte faite à l'instant juste ajouté...

    Soumis par natacha66 le 20. janvier 2019 - 19:17.

    Excellente rectte faite à l'instant juste ajouté quelques épices et des lardons.Smile

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  • Recette très facile et originale ! Les lentilles...

    Soumis par Niere le 22. décembre 2018 - 10:27.

    Recette très facile et originale ! Les lentilles corail sont à la mode en ce moment, avec des apports nutritionnels très intéressants, pour toute la famille !

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  • EXCELLENT potage , un vrai régal, rien changé à...

    Soumis par ducesco47 le 22. novembre 2018 - 19:47.

    EXCELLENT potage , un vrai régal, rien changé à la recette, nous l'avons mangé à nous 2 avec mon chéri........😋😋😋🍲🍲 2 gros gros bols chacun !!!.......merci pour le partage de la recette mais bravo aussi à mon momix chéri, tout ce que l'on peut faire avec cet appareil c'est que du bonheur 😘😍

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  • Sa à l'air très appétissant à faire

    Soumis par JAROD le 22. novembre 2018 - 17:17.

    Sa à l'air très appétissant à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent en verrine mmm merci

    Soumis par christelle demay le 22. novembre 2018 - 16:35.

    excellent en verrine mmm merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • quelques épices en plus...

    Soumis par Eveds le 10. novembre 2018 - 16:42.

    quelques épices en plus
    Un vrai régal
    Merci pour le partage

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  • Excellente recette, rien retranché, rien...

    Soumis par roseaudo le 14. octobre 2018 - 10:24.

    Excellente recette, rien retranché, rien rajouté! Par contre, je n'ai pas trop mixé pour avoir plutôt un potage de lentilles..hummmm! Trop bon!

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  • excellent potage avec quelques croutons ,miam

    Soumis par fle08362 le 22. mars 2018 - 20:58.

    excellent potage avec quelques croutons ,miam

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  • Excellente en verrine pour apéritif dinatoire...

    Soumis par SYLVIEDELIGNY le 22. février 2018 - 16:01.

    Excellente en verrine pour apéritif dinatoire avec une paille super sympa!!!

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  • Très bonne soupe. En servant avec quelques...

    Soumis par Caroknrol le 2. février 2018 - 22:44.

    Très bonne soupe. En servant avec quelques lardons c'est encore meilleur !

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  • Très très bonne!...

    Soumis par zabethguzzi le 27. janvier 2018 - 19:19.

    Très très bonne!
    Effectivement avec des épices c'est plus goutu, mais personnellement j'apprécie le gout très fin des lentilles, qu'on ne retrouve pas si on rajoute plein de choses...donc pour moi, excellente comme ça!

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  • regal......

    Soumis par leileite45 le 15. décembre 2017 - 11:10.

    regal...
    voilà je viens de faire cette soupe ....un seul mot un régal
    j'ai rajouté une petite cueillere de massale
    merci gys

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  • Très bonne soupe, j'ai rajouté un peu de curcuma...

    Soumis par Sab067 le 17. novembre 2017 - 12:52.

    Très bonne soupe, j'ai rajouté un peu de curcuma et un de gingembre. Un délice !
    Merci pour la recette

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  • Velouté exquis.Realise pour 2. A la fin, je...

    Soumis par SCERV le 7. novembre 2017 - 21:21.

    Velouté exquis.Realise pour 2. A la fin, je l’ai mixé une minute à V 8.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis moins de carottes de peur que ce ne soit...

    Soumis par cendrillon59 le 21. octobre 2017 - 21:04.

    J'ai mis moins de carottes de peur que ce ne soit trop pateux, erreur...
    Très bon quand même mais manque d'épices. A essayer avec du Garam Massala

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une belle texture obtenue en réduisant un peu la...

    Soumis par macaron13 le 13. octobre 2017 - 06:51.

    Une belle texture obtenue en réduisant un peu la quantité d’eau et un très bon goût .
    Un velouté que je referais régulièrement.

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  • Très bonne soupe, ça change , j'ai un peu...

    Soumis par valpier70 le 11. octobre 2017 - 16:39.

    Très bonne soupe, ça change , j'ai un peu modifié : pour 2 personnes je n'ai mis que 120g de lentilles et une fois tous les ingrédients dans le bol j'ai mis de l'eau jusqu'à la graduation 1 litre, pas mis de sel les bouillons suffisent.

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  • C'est une tuerie, mon compagnon a beaucoup...

    Soumis par MamieYoYo le 10. octobre 2017 - 22:32.

    C'est une tuerieLove, mon compagnon a beaucoup apprécié et en redemande

    Un peu épaisse, j'ai ajouté un peu de crème.

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  • bonsoir ! il ne faut pas mixer après la cuisson ?...

    Soumis par mamiecarole80 le 8. octobre 2017 - 22:23.

    bonsoir ! il ne faut pas mixer après la cuisson ? merci

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  • J'ai rajouté du gingembre, du curcuma et du cumin...

    Soumis par Lea123 le 8. octobre 2017 - 14:36.

    J'ai rajouté du gingembre, du curcuma et du cumin et je l'ai trouvé malgré tout assez fade...
    En revanche mon mari a bien aimé

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  • ajouter plus d'eau +++

    Soumis par Mbe BE le 7. octobre 2017 - 14:50.

    ajouter plus d'eau +++

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour . Soupe délicieuse que j'ai relevée avec...

    Soumis par Sissounette le 3. juillet 2017 - 20:07.

    Bonjour . Soupe délicieuse que j'ai relevée avec un peu de curcuma et de gingembre en poudre. Merci beaucoup pour le partage

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  • Un délice

    Soumis par Maryse Verger le 14. janvier 2017 - 19:11.

    Un délice

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  • c'est un régal

    Soumis par thailande692 le 7. janvier 2017 - 20:42.

    c'est un régal

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  • très facile et sympa en petite...

    Soumis par newmams le 6. janvier 2017 - 18:12.

    très facile et sympa en petite entrée. Un peu liquide toutefois. Du coup réaliser sans crème mais rajout de noix de muscade et piment doux pour relever un peu. Sera refaite

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  • dommage qu'une recette publiée par...

    Soumis par lamouette39 le 2. janvier 2017 - 20:02.

    dommage qu'une recette publiée par thermomix ne soit pas complète !!

    Donc après le mixage , un peu trop liquide pour nous mais très bon goût

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • creme de lentilles corail .. suivie à la...

    Soumis par nirvha le 6. décembre 2016 - 15:58.

    creme de lentilles corail .. suivie à la lettre. Perso je la trouve un peu trop épaisse et sans trop de saveurs. Hors si je lui rajoute de l'eau cela lui enlevera encore du goût donc prochaine fois un peu moins de lentilles et des épices.

    cette rct se trouve dans le livre "les soupes en 4 saisons" et aussi dans le magasine TM n°10

    très très facile à faire

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par tatazaza le 28. novembre 2016 - 10:06.

    Smile

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  • J'ai respecté à la lettre la recette...

    Soumis par Blaisoune le 16. novembre 2016 - 15:44.

    J'ai respecté à la lettre la recette et nous avons adoré. Merci bcp!!!

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  • Parfait. Merci

    Soumis par sandym1981 le 2. novembre 2016 - 12:01.

    Parfait. Merci

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  • délice et facil bravo na mis que 100 gr de...

    Soumis par momixtm21 le 15. octobre 2016 - 13:28.

    délice et facil bravo na mis que 100 gr de lentille corail Couvercle verrouillé

    Soft THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVE Mixingbowl closed

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  • Un vrai délice merci

    Soumis par famayu le 9. octobre 2016 - 14:58.

    Un vrai délice merci

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