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SAUCISSES LENTILLES

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Recette non testée
SAUCISSES LENTILLES Recette non testée
user icon par mimi49112
Créé: 18.06.2009 Modifié: 06.12.2011
3

Ingrédients

Portions4
  • 1 carotte, moyenne,
  • 3 gousses d'ail, ,
  • 1 oignon,
  • 1 clou de girofle, ,
  • 1 feuille de laurier, ,
  • 4 branches de thym, (séché ou frais),
  • 250 g de lentilles vertes, de pays (quantité par personne : de 60 à 80 grammes- )
  • 4 saucisses, (nature pour ma part)
  • 550 g d'eau
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La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31
9

4.333335
(12 évaluations)

La préparation de la recette

1/ Mettre la carotte coupée en grosses rondelles dans le bol, mixer 6 secondes à vitesse 5,
2/ Mettre dans le bol les lentilles(juste rincées et non trempées), l'oignon, l'ail, les aromates et 550 grammes d'eau froide. Poser les saucisses dans le varoma et le mettre en place.
Régler 40 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse cuillère
3/ Piquer les saucisses afin d'en vérifier la cuisson et d'en extraire le jus de cuisson et le laisser s'écouler quelques secondes dans le bol.
4/ Mettre dans le plat de service (en enlevant les aromates) et servir rapidement

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les saucisses nature par des saucisses fumées ou aux herbes



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La préparation de la recette

1/ Mettre la carotte coupée en grosses rondelles dans le bol, mixer 6 secondes à vitesse 5,
2/ Mettre dans le bol les lentilles(juste rincées et non trempées), l'oignon, l'ail, les aromates et 550 grammes d'eau froide. Poser les saucisses dans le varoma et le mettre en place.
Régler 40 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse cuillère
3/ Piquer les saucisses afin d'en vérifier la cuisson et d'en extraire le jus de cuisson et le laisser s'écouler quelques secondes dans le bol.
4/ Mettre dans le plat de service (en enlevant les aromates) et servir rapidement

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les saucisses nature par des saucisses fumées ou aux herbes



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (17)
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J'ai piqué les saucisses dès le début.... Et du coup j'ai mis moins de sel pendant la cuisson des lentilles.....

5
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j'ai rajouté comme une internaute l'avait conseillée 1oog de lardons allumettes , 10 mn avant de servir, j'ai mis les paupiettes que j'ai fait dorées à la poêle avec un peu d'huile puis je les ai fait cuire dans le panier de cuisson position varoma pendant 10mn ensuite j'ai continué 40mn à 100°.

Trés bonne recette, j'ai vraiment été surprise et ravie du résultat

merci Mimi49112

 

 

 

4
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Super recette !

 

j'ai rajouté des échines de porc avec les saucisses dans le varoma et augmenter la durée de cuisson...

 

merci

DANAOTTE61

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4

Super recette !

 

j'ai rajouté des échines de porc avec les saucisses dans le varoma et augmenter la durée de cuisson...

 

merci

DANAOTTE61

 

Très bon avec sausisses fumées précuites j'ai rajoutée deux petites tomates congelées par le trou du momix 15 minutes avant la fin ainsi que queques dés de bacon dans le varoma

ps:40mn un peu plus pour les lentilles.+10 mn serait mieux.

moniket

J'ai suivi les différents conseils :

J'ai ajouté 2 tomates en début de cuisson, sel,  poivre et lard fûmé 1/4 d'heure avant la fin.

A la sonnerie, j'ai "vidé" les saucisses dans le bol avec les lentilles et remis 5 mn de cuisson.

Très bon Vitesse mijotage

Merci mimi pour la recette et merci aux "Momixeuses" pour leurs précieux commentaires Mode pétrin

JoMode pétrin Membre du Club desCouvercle verrouilléMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

Momo un jourCouvercle verrouillé... Momo toujoursCouvercle verrouilléCouvercle verrouilléCouvercle verrouillé...

j'ai déjà fait cette recette à plusieurs reprises et à chaque fois, les lentilles ne sont pas assez salées au goût de ma petite famille. J'ai enfin pensé hier soir à rajouter le sel sur la liste des ingrédients de la recette. Cette info peut servir à d'autres utilisateurs de vorwerk

super bon on s'est régalé!!!

j'ai mis 50 mn et j'ai rajouté à la cuisson du lard fumé.10 minutes avant la fin, sur les conseils de mon boucher j'ai rajouté une cuisse de confit de canard émiettée grossièrement juste pour donner du gout et c'est réussi...

Bonne recette moi aussi j'ai prolongée la cuisson de 10 minutes, j'ai ajouté de la palette coupée en tranche dans le varoma avec des knacks que j'ai mis aussi dans le varoma 10 minutes avant la fin de cuisson. Recette très simple, rapide et complète.

Mr thermomix prépare un repas complet et pendant ce temps on peux faire autre chose et pas de casserole à laver ! j'adore !!!!!!

Bonne recette. Petite variante avec des saucisses de Francfort et 2 tomates pelées dans le bol avec les lentilles.

Peggy

Smile tres bon mais je prefere cuire la saucisse a la poele

troalen

moi jai fait la recette avec une grosse saucisse au lieu de petites chipolatas avec 45 mn de cuisson.

Blandine

Jai essayé cette recette ce soir et cest un vrai délice, par contre jai mixé loignon et lail avec la carotte et jai laissé cuire 50mn. A renouveler !

Jai essayé cette recette ce soir et cest un vrai délice, par contre jai mixé loignon et lail avec la carotte et jai laissé cuire 50mn. A renouveler !

Je pense quil faudrait faire revenir loignon et la carotte dans un peu de beurre (très peu) avant dajouter les lentilles. Jai ajouté une branche de celeri. Sinon cest pas mal. Réalisé avec des saucisses de Montbelliard fumées.

après 40 minutes, les saucisses (des chipolatas) donc fine nétaient pas cuite. jai du les finir a la poêle cuisson prolongé de 5 minutes pour les lentilles

bonjour, dans ma recette "vitesse cuillère" correspond :tmsoft: vitesse mijotage