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1 Poulet Garam Masala

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Poulet Garam Masala

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4

Ingrédients

4 portion/s

Sauce Garam Masala

  • 1 c. à soupe rase grains de poivre noir
  • 1 c. à soupe rase grains de coriande
  • 1 c. à soupe rase grains de cumin
  • 0,5 c. à café rase noix de muscade
  • 0,5 c. à café rase clou de girofle
  • 2,5 c. à soupe rases cardamome
  • 2 c. à soupe rases curry

Poulet

  • 400 g tomates concassées
  • 80 g crème aigre
  • 50 g beurre
  • 30 g sucre
  • 2 c. à soupe rases Sauce garam masala
  • 0,5 c. à café rase sel
  • 500 g blancs de poulet
  • à discrétion poivre
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  • 6
    32min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Sauce Garam Masala

  1. Mettre tous les ingrédients du mélange dans le bol et pulvériser 40 secondes à vitesse 10. Transvaser dans in récipient hermétique et réserver.

    2. Poulet Garam Masala

  2. Mettre les tomates, la crème, le beurre et le sucre dans le bol et faire cuire 14 minutes / 100° / vitesse 2. Remplacer le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.

  3. Ajouter le mélange garam masala et le sel, cuire 3 minutes / varoma / vitesse 1.  Remplacer le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.

  4. Saler et poivrer les morceaux de poulet et les placer dans le bol. Cuire 4 minutes / 100° / Sens de rotation / vitesse Vitesse mijotage avec gobelet doseur en place. 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Atténuer le goût épicé avec du yaourt nature si nécessaire.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Miam! Recette très savoureuse, qui permet...

    Soumis par Nanette66 le 19. mars 2017 - 13:26.

    Miam! Recette très savoureuse, qui permet de réduire la quantité de sel tout en gardant les saveurs. Mélange assez doux mais goûtu.

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  • Super bon mais attention aux

    Soumis par sweetangelik le 15. avril 2016 - 16:37.

    Super bon mais attention aux quantités d épices car c est très fort

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