Navettes Provençales par erseline. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Navettes Provençales

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

30 portion/s

500 g farine
250 g sucre
2 c. à café bombées sucre vanillé Momix, ou 1 sachet de sucre vanillé
50 g beurre ramolli/ ou mou
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
56 g eau de fleur oranger

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6

52min

Preparation 40min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Conserver Cuire au four Facile Naturel Fêtes Goûter En-cas Hiver Noël Dessert Petits gâteaux / biscuits Provence Alpes Côte d'Azur

La préparation de la recette

Mélange et façonnage

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix en commençant par le beurre, les oeufs et l'eau de fleurs d'oranger ...

Mettre le couvercle et le bouchon"Couvercle verrouillé" et 60s vitesse 6.

Si vous trouvez votre pâte un peu collante rajouter un peu de farine.

Il faut que la pâte soit lisse et ne colle pas aux doigts.

Prendre des petites boules de pâtes et façonner des saucisses de6 à 7 cm de long les poses sur la plaque de cuisson chemisée avec du papier sulfurisé (il vous en faudra 2) et pincer les 2 extrémités de façon à donner la forme d'une barque (en pointe).

Laisser poser 2 heures

Après le temps de pose fendre les navettes au milieu de façon à donner la forme d'une petite barque.

Cuisson

Faire cuire à Four "chaleur tournante" thermostat 200° 10 à 12 mn

Attention les navettes ne doivent pas dorer

Astuce

Si vous voulez faire des Navettes à l'Anis remplacer l'eau de fleur d'oranger par 1/4 de verre de pastis + 1/4 de verre d'eau

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Si vous voulez faire des Navettes à l'Anis remplacer l'eau de fleur d'oranger par 1/4 de verre de pastis + 1/4 de verre d'eau

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."