Mini marbré chocolat par Amyayou231710. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mini marbré chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

12 portion/s

Mini marbré chocolat

90 g Beurre demi-sel
90 g de crème liquide entière
150 g sucre, 110 g pour moi
3 oeufs
165 g de farine
9 g de levure chimique
75 g de chocolat noir
1 c. à café rase vanille liquide

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6

28min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Gâteaux Petits gâteaux / biscuits

La préparation de la recette

mettre 90 g de beurre demi-sel dans le thermomix, chauffer 3min30Ssec/80°/vit3

ajouter la crème liquide entière et le sucre
mélanger 25sec/vit4

Ajouter les oeufs, la farine et la levure chimique
mélanger 25sec/vit4

transvaser la préparation dans un récipient et réserver

ne pas laver le bol,
ajouter le chocolat noir
mixer 4sec/vit7

racler les parois du bol, chauffer 4min/50°/vit1

ajouter à peine la moitié de la preparation réservée
mélanger 35sec/vit4
transaver la pate chocolaté dans une poche à douille

mettre la vanille dans l'autre moitié de la preparation restante, et transvaser dans une poche à douille

dans le moule a mini cakes, verser une couche de pâte vanille, une couche de pâte chocolaté, et finir de repartir la pâte vanille et chocolat
a l'aide d'une cuillere, tourner dans les empreintes du moule pour melanger les 2pâtes
mettre un fin morceaux de beurre au milieu des cakes

enfourner dans un four prechauffé à 160° pendant +-15-20min

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

vous pouvez ajouter des pepites de chocolat sur le dessus des mini cakes avant d'enfourner

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."