Ingrédients
0 portion/s
Pour l'invisible
- 8 petites pommes ou 6 grosses
- 2 oeufs
- 60 g de farine
- 50 g de sucre
- 90 g de lait
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sucre vanillé maison
- 8 g de levure chimique (les 3/4 d'un sachet)
Pour le croustillant
- 35 g de beurre
- 80 g de sucre + 1 cuillère à soupe
- 1 œuf
- 2 c. à soupe bombées d'amandes effilées
-
6
50min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
1) Pour l'invisible, mettre dans le bol, le lait, les oeufs, l'huile, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure. Programmer 40 secondes/vitesse 5. Réserver dans un saladier.
2) Eplucher les pommes, les couper en deux, puis les épépiner. Couper chaque moitié en très fines lamelles d'environ 2 mm à l'aide d'une mandoline, puis les plonger aussitôt dans la pâte pour éviter l'oxydation. Bien enrober les lamelles de pommes de pâte.
3) Verser la préparation aux pommes dans un moule beurré et fariné de 22 cm à bord haut. Bien tasser et lisser la surface.
4) Faire cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 25 à 35 minutes. La surface doit-être dorée et ferme au toucher
5) Pour le croustillant, mettre le beurre dans le bol. Faire fondre 2mn30/50 °C/vitesse 1.
6) Ajouter le sucre et l'oeuf, puis programmer 40 secondes/vitesse 5.
7) Verser cette préparation sur l'invisible chaud. Répartir les amandes effilées, saupoudrer de la dernière cuillère à soupe de sucre, puis remettre à cuire 10 à 15 minutes supplémentaires.
A déguster tiède ou froid, seul ou accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace.
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Astuce
SOURCE : Eryn folle cuisine
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairej'ai divisé les proportions de sucre par 2...
j'ai divisé les proportions de sucre par 2 (pommes bien sucrées)
Hyper bon encore meilleur fait la veille
Hyper bon encore meilleur fait la veille
Gâteau super bon, moelleux et fruité comme on...
Gâteau super bon, moelleux et fruité comme on aime😋un délice !merci de ce partage👍Malgré un moule beurré et fariné, j’ai préféré ne pas démouler...la fois prochaine , j’utiliserai un moule silicone.Merci de ce partage.
Verdict : très bon. Bien assez de sucre avec 50g.
Verdict : très bon. Bien assez de sucre avec 50g.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour...
Bonjour
Gâteau fait ce matin. Je n'ai mis que 50 g de sucre dans la pâte, une pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron.
J'ai mis comme indiqué dans un précédent commentaire sur "Sens de rotation" et "Vitesse mijotage" lorsque j'ai rajouté les pommes.
Par contre j'ai voulu le faire cuire dans un moule carré de chez Dem....mais ce n'est pas une bonne idée car je n'ai plus pensé qu'il fallait le remettre au four !
Mais j'y suis arrivée quand même.
Verdict après dégustation. Merci pour la recette.
Bon samedi
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Simple et rapide à réaliser pour un résultat au...
Simple et rapide à réaliser pour un résultat au top du top !! on est tous fan de cette recette, donc 5 étoiles.
(Pas de sujet)
Très bon. Apprécié de tous
Très bon. Apprécié de tous
GÂTEAU AUX POMMES , DESSUS CROUSTILLANT...
GÂTEAU AUX POMMES , DESSUS CROUSTILLANT
Delicieux, surtout le croustillant !
Merci
C est moi !
Super bon!!!! Je retenterai sans le pralin car pas...
Super bon!!!! Je retenterai sans le pralin car pas au goût de tt le monde mais vraiment une bonne recette!!!!
Merci.
Excellent....prochaine fois je mettrai moins de...
Excellent....prochaine fois je mettrai moins de sucre...mais mérite 5 étoiles. ...
Fait aujourd'hui. Excellent et tres fondant. Merci...
Fait aujourd'hui. Excellent et tres fondant. Merci du partage
Réalisé plusieurs fois, ce dessert...
Réalisé plusieurs fois, ce dessert ne dure pas très longtemps chez nous. Merci pour le partage.
Excellente recette A la place des amandes...
Excellente recette A la place des amandes effilées que je n'avais pas, j'ai mis du pralin : délicieux avec ce petit goput de noisette.
recette realisée aujourd'hui trés...
recette realisée aujourd'hui trés bon à conseiller
Bonjour, fait pour la 2e fois. Vraiment excellent....
Bonjour, fait pour la 2e fois. Vraiment excellent. Recette très facile et rapide. Merci
Le dessert a fait plu à tout le monde. Avec...
Le dessert a fait plu à tout le monde. Avec une boule de glace rhum raisin pour les adultes, c'était trop bon. Merci pour la recette.
Excellent !!!
Excellent !!!
J'ai testé aujourd'hui mon fils l'a...
J'ai testé aujourd'hui mon fils l'a trouvé très bon.
Merci pour la recette
domi. écrit:...
Bonjour, oui, le mien est présenté démoulé sur la photo. Par contre, je conseille plutôt d'utiliser un moule en silicone.
Bonjour,...
Bonjour,
Recette testée cette semaine et je récidive aujourd'hui..
pour le sucre j'ai pris du sucre roux... Je n'ai pas trouvé que c'était trop sucré : juste ce qu'il faut et ça semblait très léger.
Les amandes apportent un peu de croustillant.. Vraiment délicieux, on a adoré.
Merci beaucoup pour ce partage
Martine
Pouvez vous me dire si il se demoule ?...
Pouvez vous me dire si il se demoule ?
Merci
:) testé aujourd'hui avec 2
testé aujourd'hui avec 2 grosses pommes et 2 poires, je n'ai pas sali de saladier car j'ai fait la pâte puis j'ai passé les fruits à la mandoline et les ais mis directement par l'orifice du couvercle dans le bol qui tournait "Sens de rotation" et "Vitesse mijotage"
C'est excellent, mais si je le refais, je mettrais un peu moins de sucre
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Ce gâteau est parfait, merci
Ce gâteau est parfait, merci
POSO57 a écrit : Bjr, j'ai
Bjr, j'ai réalisé votre
Bjr,
j'ai réalisé votre recette aujourd'hui....... E X C E L L E.N T I S S I M E.............
j'ai simplement un peu caramélisé des amandes effilées avant de les mettre sur le dessus.
Félicitations pour cette bonne idée.
Merci pour ce partage
POSO57
Très bon gâteau! Pour ma
Très bon gâteau! Pour ma part j'ai cuit 35 mn puis 15mn, j'ai eu peur que ce soit trop cuit mais pas du tout! Mes invités ont été plus que ravis c'est léger et fort en fruits et le tout reste très gourmand! avec une petite crème anglaise c'est également très bon mais même nature c'est délicieux! Cette recette va rester dans mes incontournable car facile à réaliser et vraiment délicieux Merci!
Un délice , merci
Un délice , merci
Bonjour, Encore une de vos
Bonjour,
Encore une de vos recettes testée et toujours un succès. Extra et original comme gâteau avec des pommes. (j'essaierai la prochaine fois avec un peu moins de sucre, les pommes étant bien sucrées d'avance.)
Merci pour le partage.
extra tout le monde adoré et
extra tout le monde adoré et j'ai retransmis la recette à la demande de mes invités
merci
recette testée et appréciée
recette testée et appréciée par toute la famille.
Merci
Super bon, à refaire sans
Super bon, à refaire sans hésitation !
Je l'ai testée ce week-end
Je l'ai testée ce week-end end et tout le monde a adoré
À refaire sans hésiter
Denis_94 a écrit
De rien !!
miricou66 a écrit : Excellent
Avec plaisir !! Contente que cette recette plaise.
Très bon gâteau je garde dans
Très bon gâteau je garde dans mes selections
Excellent !!!! Et si facile à
Excellent !!!! Et si facile à faire....
Surprenante découverte que ce
Surprenante découverte que ce gâteau invisible !!! Mais facile, très léger et fruité !
Je recommande, merci !
Oups j'ai oublié de mettre
Oups j'ai oublié de mettre les etoiles
Excellent gâteau toute la
Excellent gâteau toute la famille à aimé..... Merci de faire partager vos recettes
berthou7 a écrit : je l'ai
Super !! Merci pour votre retour !!
je l'ai testé aujourd'hui
je l'ai testé aujourd'hui super bon je le conseille