Ingrédients
4 personne/s
- Environ 300/350g de fettucine
- 20 à 40g de beurre
- Environ 60g de lait
- Environ 100 à 130g de gorgonzola
- 120g de crème fraîche
- Environ 30g de parmesan
- Environ 2 CàS de basilic ciselé
- Huile d'olive (+ huile à pizza)
-
6
20min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Faire cuire les pâtes à l'eau salé.
Pendant ce temps, mettre dans le bol : lait et beurre : 3min/60°C/Vit 4.
Ajouter le gorgonzola : 2min/80°C/Vit 3"Sens de rotation" .
Ajouter la crème fraîche et le poivre : 4min/100°C/Vit 2.
Quand la température atteint 100°C, éteindre.
Ajouter le parmesan et le basilic, mélanger quelques secondes vit 3"Sens de rotation" .
Ajouter aux pâtes, bien mélanger, ajouter de l'huile d'olive (et un peu de basilic en décoration)
Servir aussitôt en ajoutant du parmesan (et un filet d'huile) dans vos assiette.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireFacile à préparer et excellent
Facile à préparer et excellent
un délice
un délice
Très bonne recette. Pour ajouter un peu de...
Très bonne recette. Pour ajouter un peu de consistance à la sauce, j'ai rajouté après l'étape 6 2 cuillères à café de maizena et ai mixé la préparation trois minutes vitesse 5 à 100 degrés. J'ai ensuite rajouté un peu moins de parmesan qu'indiqué (une quinzaine de grammes).
Superbe recette... on adore.
Superbe recette... on adore.
Merci pour cette recette :
Merci pour cette recette : elle est excellente! J'ai fini par saucer mon assiette avec de la baguette fraîche ! Un régal!
Fait avec de la crème
Fait avec de la crème épaisse, un régal!!!
tres bon j'ai mis un peu
tres bon j'ai mis un peu moins de creme fraîche ni l'huile d'olive
Recette testée ce soir.
Recette testée ce soir. Toute la famille a apprécié. Petit bémol, la sauce est liquide.
Recette testée Excellent tout
Recette testée
Excellent tout le monde a aimé
Merci pour le partage
Très bonne sauce , bon
Très bonne sauce , bon j'avais oublier le parmesan du coup j'ai remplacé par du gruyere, je vais réessayer avec du parmesan
oups ! J'avais oublié les
oups !
J'avais oublié les étoiles.... :O
Un vrai régal....! merci
Un vrai régal....!
merci beaucoup pour cette recette (ajoutée à mes sélections sans attendre !)
J'ai mis 80g de crème épaisse...
J'ai mis 80g de crème épaisse entière et le reste en crème liquide. Un délice !
Refaite juste avec de la crème fluide, c'est trop liquide à mon goût. Je rajoute également du sel à la sauce
Juste un délice!!!! Servir la
Juste un délice!!!! Servir la sauce par dessus les pates dans l'assiette avec du parmesan encore meilleur!!!
super bon, sauce bien
super bon, sauce bien onctueuse
Effectivement, super bon
Effectivement, super bon !
Par contre la sauce a un peu attaché au fond du bol...
Délicieux, j'ai mis du
Délicieux, j'ai mis du roquefort à la place du gorgonzola et c'est très bon aussi. Pas contre pas ajouté l'huile d'olive !
Merci pour la recette !
Laure F.
Très bonne recette !!! je
Très bonne recette !!!
je n'ai pas ajouté l'huile d'olive, trop de matière grasse pour notre goût.
Votre recette est maintenant dans mon carnet.
Merci pour ce partage.
Votre recette est tout
Votre recette est tout simplement délicieuse !!!! Merci du partage
Merci à vous
Merci à vous
Délicieuse
Délicieuse
Vraiment extra et sans
Vraiment extra et sans retouche
Très bonne recette. Parfaite
Très bonne recette. Parfaite même lorsque l'on cherche un recette ultra-rapide. La prochaine fois cependant, je mettrais un peu moins de crème fraîche car a mon goût elle est encore un peu liquide. Mais je recommande vivement cette recette à tout les "mordus" de fromage !
Recette testée ce soir C'est
Recette testée ce soir
C'est très bon, nous avons tous aimé
Je n'ai juste pas rajouté d'huile d'olive (suffisement gras à mon gout)
Merci pour le partage
Un régal, sauce un peu
Un régal, sauce un peu liquide au gout de mon mari j'essaierai avec un peu de crème épaisse la prochaine fois! Je recommande!
Je teste ce soir votre
Je teste ce soir votre recette ,ensuite je viens mettre des étoiles a votre recette.