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1 CAROTTES/COURGETTES RAPEES CRUES

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CAROTTES/COURGETTES RAPEES CRUES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

CAROTTES/COURGETTES RAPEES CRUES

  • 1 citron (jus+zeste)
  • 2 courgettes (env.285g) non épluchées, lavées
  • 250 g carottes épluchées
  • 15 g noix de cajou non salées
  • 15 g amandes non salées
  • 20 g huile olive
  • 5 g (1 c.àc.) vinaigre (à la pulpe d'abricot pour moi)
  • Sel/poivre
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  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1/ Mettre dans le Couvercle verrouillé tous les ingrédients en prenant soin de couper en tronçons les courgettes et les carottes et mixer 5sec./Vit.5 ;

    2/ Goûter et rectifier l'assaisonement à votre convenance ;

    3/ C'est déjà prêt......wahou !!! Vous pouvez le servir en parsemant dessus du Gomasio (mélange sel/graines de sésame)
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez varier cette recette en y ajoutant de l'échalote mais aussi en variant les vinaigres (framboise, mangue, balsamique ....) ou encore en variant les fuits secs (noix, noisettes, ......) et en ajoutant lors du service d'autre des graines de courge ou de tournesol.

Cette recette se sert aussi bien comme une entrée mais peut servir également d'accompagnement aux grillades d'été (viande ou poisson) comme sur la photo au-dessus.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette. En plus, c'est frais. J'ai...

    Soumis par bardn le 17. octobre 2021 - 13:02.

    Très bonne recette. En plus, c'est frais. J'ai mis du vinaigre d'abricot et c'est délicieux.

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  • Excellent et vite préparée !...

    Soumis par Caro84110 le 28. août 2018 - 19:33.

    Excellent et vite préparée !
    Je garde la recette en mémoire Smile

    Caro

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  • C'est frais et vraiment délicieux, je la garde,...

    Soumis par Sol K le 16. juillet 2017 - 11:56.

    C'est frais et vraiment délicieux, je la garde, merci!

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  • Excellente recette cest fin et trs frais merci

    Soumis par leo 15 le 19. juin 2017 - 20:43.

    Excellente recette .c'est fin et très frais .merci

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  • ce soir nous recevons avec des grilades je choisis...

    Soumis par tatijojo84 le 13. mai 2017 - 18:37.

    ce soir nous recevons avec des grilades, je choisis votre recette pour mon acompagnement, merci

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