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Salade de haricots verts

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Ingrédients

6 portion/s

  • 500 g de haricots verts, frais ou surgelés
  • 250 g de tomates cerises
  • 3 oeufs
  • 2 Echalotes
  • 100 g olives noires dénoyautées
  • quelques anchois
  • 3 petites pommes de terre
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • origan
  • 800 g d’eau
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les échalotes épluchées dans le bol et mixer 5 sec/vit 5. Transvaser dans un saladier et ajouter le vinaigre balsamique. Réserver. 

    Mettre l'eau dans le bol sans le laver, ajouter le panier de cuisson avec les oeufs. Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Mettre en place le varoma avec les pommes de terre en bas et les haricots verts sur le plateau. Cuire 30 min/varoma/vit Vitesse mijotage.

    Pendant ce temps, couper les tomates, les olives et les anchois. Réserver dans  le  saladier avec les échalotes.

    A la sonnerie, retirer le panier avec les oeufs. Reprogrammer environ 15 min supplémentaires.

    Couper les oeufs, ajouter les pommes de terre et les haricots. Saupoudrer d'origan. Assaisonner avec une vinaigrette (l'huile de noix se marie très bien). 

    Garder au frigo plusieurs heures pour que ce soit bien froid.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

On peut remplacer les anchois par du thon.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • J'ai tout fait au thermomix, très satisfaite....

    Soumis par MamieYoYo le 27. avril 2022 - 13:06.

    J'ai tout fait au thermomix, très satisfaite.

    Haricots et pommes de terre à points.

    J'ai arrêté la cuisson des oeufs au bout de 13 minutes.

    Recette enregistrée dans mes favoris

    Merci pour le partage.

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  • Pourquoi le thermomix ? Beaucoup de perte de...

    Soumis par Krikrifrigoli le 20. septembre 2021 - 09:11.

    Pourquoi le thermomix ? Beaucoup de perte de temps... cuisson haricot vert à a cocotte minute : 10 mn, 10 mn pour les oeufs, vinaigrette 1 mn, assemblage 5 mn total 26 mn contre 1 heure au themomix !

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  • On a beaucoup aimé, haricot vert frais.

    Soumis par Cathclerc le 30. septembre 2019 - 21:28.

    On a beaucoup aimé, haricot vert frais.

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  • Mitigé.

    Soumis par verena le 11. juin 2018 - 00:33.

    Mitigé.

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  • A tester rapidement

    Soumis par Ange1417 le 27. septembre 2017 - 11:32.

    A tester rapidement Wink

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  • trs bonne recette

    Soumis par egedan45 le 23. juin 2017 - 15:55.

    très bonneSmile recette

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  • Salade d'hiver ...

    Soumis par bellerousse820 le 16. février 2017 - 19:19.

    Salade d'hiver

    EXCELLENTE !!!!!!!!!!!!!

    La cuisson etait parfaite Merci.

    Cooking 6Cooking 1

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  • Cette salade est délicieuse.

    Soumis par 100g le 25. août 2016 - 14:33.

    Cette salade est délicieuse. Faite avec des petits haricots verts frais, un régal. Merci du partage tmrc_emoticons.-)

     

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  • Excellent e recette,  déjà

    Soumis par Lyn ette le 21. août 2015 - 23:37.

    Excellent e recette,  déjà réalisée plusieurs fois. Pour ma part , 30 mns de cuisson suffisent . Merci .

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  • Très  bonne salade ! Merci

    Soumis par ninnie25 le 28. juillet 2015 - 15:40.

    Très  bonne salade ! Merci pour la recette

    Ninnie25

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  • Recette excellente. Jai mis

    Soumis par marie55 le 27. juillet 2015 - 01:03.

    Recette excellente. Jai mis tout sauf les anchois car certains n'aiment pas. C'était parfait. Merci

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  • Très bonne idée cette salade,

    Soumis par mothermix le 1. juillet 2015 - 19:45.

    Très bonne idée cette salade, c'était parfait ! Merci

    Je trouvais que 30 min pour les œufs ça faisait beaucoup donc je les ai mis 9 min avant la fin et ils étaient bien cuit. 

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