RECETTE THERMOMIX ®
Jolynoise
Ingrédients
6 portion/s
Fruits
- 450 g de pêches
- 300 g de framboises
- 20 g de cassonade, (facultatif)
Pâte à crumble
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de cassonade
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
La préparation de la recette
Mettre les pêches pelées, coupées en deux et dénoyautées dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec/ vitesse 2 (juste pour couper les fruits)Ajouter les framboises et la cassonade dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec/vitesse 2 et
"Sens de rotation" Répartir la préparation dans les récipients.
Pour aller plus vite, vous pouvez simplement éplucher les pêches, les couper en morceaux et les mettre dans le fond des ramequins. Disposer les framboises par dessus et saupoudrer de cassonade
"Vitesse mijotage" 
Mettre la farine, la cassonade, la poudre d'amande et le beurre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 25 sec/vitesse 5.Répartir ce mélange sur les fruits, du bout des doigts, pour bien les recouvrir.
Cuire au four préchauffé, à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Laisser tiédir, poser trois framboises et une feuille de menthe (je n'en avais pas !) pour la déco.
Servir nature, ou (pour les gourmets) avec une ou deux boules de glace à la vanille TM (recette page 124 du livre : à table avec...)
Régalez-vous
"Vitesse mijotage" 
Vous pouvez bien sûr, réaliser ce dessert dans un grand plat, en mettant un peu plus de fruits si vous le désirez, tout en gardant la même quantité de pâte à crumble !
Dans ce cas, laisser cuire une trentaine de minutes au four.
Préparation des fruits
Pâte à crumble :
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Astuce
En hiver, remplacer les pêches par des pommes crues coupées en fines lamelles et utiliser des framboises congelées (sans décongélation préalable). Placer le tout dans les ramequins et recouvrir du crumble !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireRéalisé avec 600g de figues ( légèrement...
Une belle association 🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Merveilleuse recette dépanneur... il ne me...
Mob vroum vroum écrit:...
Merci à toi aussi Mob vroum vroum pour ton gentil commentaire ..🤗.
Tu peux également faire cette recette en remplacant les pêches par des pommes 👍
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
claude2 écrit:...
Merci Claude......toujours fidèle à mes recettes 💖
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
(Pas de sujet)
Version pommes-framboises réalisée ce jour.... Toujours dans un grand plat....
Juste la quantité de crumble diminuée....
Toujours un régal 😋 😍 !
Un nouveau 💚 pour te remercier, Joly ......
Excellente recette😋 facile à réaliser 😋en...
Excellente recette😋 facile à réaliser 😋en revanche pour 6 ramequins j'ai réduit le crumble : 75 gr de chaque ingrédient au lieu de 100 . C'était délicieux, merci pour la recette !
En version pommes-framboises......
avec de la glace au mascarpone 👍😋😋
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/glace-a-la-mascarpone/wfj39kl8-a4c84-924316-cfcd2-ncustu3q
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Excellent! La pêche adoucit l’acidité des...
Excellent! La pêche adoucit l’acidité des framboises. Un gros succès! Merci
claude2 écrit:...
Merci Claude 😍, je le fais aussi dans un grand plat bien souvent, et je remplace les pêches par des pommes quand je n'en ai pas ...
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
(Pas de sujet)
Tout simplement délicieux
Réalisé ce jour, version "plat à gratin"
Cuisson : 30mn.... Parfait !
Merci Joly
petit_piment écrit:...
Bonsoir petit piment,
Merci de l'intérêt porté envers ma recette
Je n'ai jamais utilisé de fruits au sirop pour ce crumble, mais..pourquoi pas...
Les pêches peuvent également être remplacées par des pommes (Comme je l'indique au bas de ma recette)
Bonne dégustation
h
Jo
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Bonjour! Est ce possible d'effectuer la recette...
Bonjour! Est ce possible d'effectuer la recette avec des pêches au sirop? Merci de votre réponse.
Mamie Eliane a écrit : C'est
Merci pour ton gentil commentaire Mamie Eliane
Un desser de saison, bien apprécié chez nous aussi
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
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Momo un jour
C'est la seconde fois que je
C'est la seconde fois que je fais ce crumble, vraiment délicieux ! je fais briller les petites étoiles.
Merci d'avoir partager la recette.
maminou71 a écrit : 5
Merci Jack
Mélanie, ta version avec des figues me plairait bien aussi
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Merci joly Pour cette recette
Merci joly Pour cette recette trop délicieux. Réalisé avec les figues
un régal. Les 5 étoiles sont méritées 
5 étoiles bien méritées
5 étoiles bien méritées Matit'jo
crumble absolument délicieux, à faire " sans modération "
merci pour ce partage
macapou a écrit : Merci, on
Merci Macapou
je l'ai refait il y a quelques jours, version "plat à gratin"
Nous aussi...on s'est régalés
"Vitesse mijotage"
Jo
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
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Momo un jour
Merci, on s'est régalé !!
Merci, on s'est régalé !!
anje02 a écrit : Délicieux !!
Merci Ange
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Délicieux !! merci pour le
Délicieux !! merci pour le partage
Merci Lilypuce J'adore ton
Merci Lilypuce
J'adore ton : Slurp
....Très explicite 
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
facile rapide et .......
facile rapide et ....... slurp !!!!!
merci !!
merci beaucoup pour votre
merci beaucoup pour votre réponse! je réessaierai avec + de cuisson...
Merci Goulu, d'avoir réalisé
Merci Goulu, d'avoir réalisé mon crumble
En effet, lorsque l'on réalise une recette dans un grand plat, le temps de cuisson est toujours plus long que dans des récipients individuels ! Il aurait fallu je pense, au moins 30 mn de cuisson (suivant ton four)
"Vitesse mijotage"
Le crumble doit être doré et légèrement croustillant
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe.
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Momo un jour
j'ai réalisé cette recette
j'ai réalisé cette recette mais directement dans un grand plat, et j'ai trouvé que le crumble ne faisait pas tellement cuit ( il etait mou), je suis débutante et je n'ai pas l'habitude de manger des crumbles, est-ce qu'il fallait le cuire + longtemps ou c'est le résultat voulu?
Merci à toutes pour vos
Merci à toutes pour vos gentils commentaires
Je suis contente de vous faire plaisir 
"Vitesse mijotage"
Et merci encore à Sylvie pour avoir fait briller les petites
Jo
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Momo un jour
(Pas de sujet)
Tres facile et rapide. Et
Tres facile et rapide. Et surtout delicieux!!!! A recommander. Merci pour cette recette. :
Très bon, nous avons bien
Très bon, nous avons bien aimé, j'ai fais moins de pâte à crumble pour que ce soit moins écœurant mais on m'a reproché le fait que ce soit trop écœurant
Perso j'adore, mais un peu trop de framboise à mon goût .
je l'ai testé hier soir ils m
je l'ai testé hier soir ils m 'ont tout mangé !! très bon merci pour cette recette j'ai utilisé des framboises du congel mais j'ai mis un peu plus de sucre excellent je commence à être accro à vos recettes !!!
Oh çà je verrais bien d'içi
Oh çà je verrais bien d'içi peu a notre table, belle affaire a déguster je pense!!!
mamina120
Merci beaucoup Isa Je suis
Merci beaucoup Isa
Je suis contente d'avoir "comblé "tes papilles
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Très bonne recette ! Je la
Très bonne recette ! Je la garde en favori
Merci beaucoup Evelyne, tu es
Merci beaucoup Evelyne, tu es gentille
Oui, la recette peut se faire -sans problème- avec des framboises congelées
Je suis ravie que tes convives se soient régalés
"Vitesse mijotage"
Jo
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... Momo toujours 
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Momo un jour
Comme toutes les recettes de
Comme toutes les recettes de Jolynoise je les fais les yeux fermés, tellement convaincue du résultat ! là cependant contrariée par l'arrivée de mes convives , j'ai mis autant de sucre dans les fruits que dans la pâte... vu l'acidité des framboises...ils n'ont rien remarqué et se sont régalés !
on peut donc mettre des framboises congelées : merci Jolynoise pour ta réponse !
Evelyne
equinorev a écrit : ça se
Clair et net
: MERCI BEAUCOUP Equinorev 
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
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Momo un jour
ça se passe d'autre
ça se passe d'autre commentaire !
saher a écrit : Un delice !!!
Merci beaucoup Saher pour le joli compliment
Merci aussi à Vanessa
. Contente que vous vous soyez régalées 
"Vitesse mijotage"
Jo
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és contre la malbouffe.
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Momo un jour
Un delice !!! Comme beaucoup
Un delice !!! Comme beaucoup de recettes de Jolynoise !! Merci
Sandrine
UN DELICE
UN DELICE
Merci
Ok, Merci Mimix pour le renseignement et pour le compliment qui me fait très plaisir
"Vitesse mijotage"
Jo
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Momo un jour
Bonsoir Jolynoise, Votre
Bonsoir Jolynoise,
Votre recette est peut-être programmée pour "une recette du jour", cela expliquerai la mise à jour.
En tout cas trés belle présentation, cela donne vraiment envie
Bonne soirée
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
????
Bizarre cette mise à jour, je n'ai absolument rien fait !!!!
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe.
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Momo un jour