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Filet mignon asiatique


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Ingrédients

4 portion/s

  • 800 g de filet mignon
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 30 g de miel
  • 50 g de sauce soja
  • 400 g de tomates pelées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • sel (à discrétion)
  • poivre
  • 6
    1h 15min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher les oignons et l'ail, mettre l'ail dans le Couvercle verrouillé programmer 5 secondes vitesse 5, ajouter les oignons coupés en 4 ,programmer 5 secondes vitesse 5, racler les bords avec la spatule pour ramener le mélange au fond du bol,ajouter l'huile et programmer 5 minutes, varoma,Sens de rotation,Vitesse mijotage

    Couper le filet mignon en cubes d'environ 2 cm, les mettre dans le Couvercle verrouillé, programmer 5 minutes, varoma,Sens de rotation,Vitesse mijotage.

    Ajouter le miel, la sauce soja, le gingembre, programmer 5 minutes, varoma,Sens de rotation,Vitesse mijotage.

    Saler éventuellement (attention la sauce soja étant déjà très salée vous jugerez peut être qu'il est inutile de rajouter du sel), poivrer , ajouter les tomates et programmer 20 minutes, Sens de rotation, 90°, Vitesse mijotage.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez servir ce plat avec du riz 

Vous pouvez également réaliser  cette recette avec du poulet


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • La sauce est vraiment délicieuse ! J'ai juste mis...

    Soumis par 100g le 20. juin 2020 - 15:29.

    La sauce est vraiment délicieuse ! J'ai juste mis du gingembre frais. Un régal et tellement simple. Merci pour cette bonne recette Smile

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  • Bonne recette, rapide à faire. Merci

    Soumis par Virginie1717 le 20. avril 2020 - 16:51.

    Bonne recette, rapide à faire. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé hier. Suivi à la lettre, c'est un...

    Soumis par juslitt le 5. avril 2020 - 07:49.

    Réalisé hier. Suivi à la lettre, c'est un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bon, tout le monde adore dans la famille, je...

    Soumis par puma63 le 12. juin 2019 - 10:02.

    trés bon, tout le monde adore dans la famille, je mets juste le double de sauce soja et je rajoute le fouet pour que la viande ne soit pas déchiquetée
    merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !

    Soumis par lamouette39 le 27. avril 2019 - 12:22.

    Excellent !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Un filet mignon asiatique bien apprécié par tous...

    Soumis par Ladydith le 31. janvier 2019 - 21:16.

    Un filet mignon asiatique bien apprécié par tous avec du riz thai !... même les petites de 5 et 9 ans...
    Avec un peu de purée de piment « pour les grands » dans l’assiette.
    Merci pour cette recette...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout la monde à apprécié. A refaire sans...

    Soumis par FLOWI le 12. janvier 2019 - 13:19.

    tout la monde à apprécié. A refaire sans modération en tenant compte des commentaires ai ajouter fécule et coriandre.
    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette simple rapide et vraiment excellente. ...

    Soumis par Astrea226 le 15. octobre 2018 - 15:05.

    Recette simple rapide et vraiment excellente.
    Je recommance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simple,rapide ET delicieux...

    Soumis par edelyane le 8. septembre 2018 - 09:35.

    simple,rapide ET delicieux
    merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres facile ....

    Soumis par natouille78 le 3. septembre 2018 - 18:00.

    Tres facile ....

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  • Voilà une recette comme je les aime : simple et...

    Soumis par Krikrifrigoli le 13. mars 2018 - 20:27.

    Voilà une recette comme je les aime : simple et gouteuse. En plus de la sauce soja j'ai rajoutée de la sauce aux huitres, par contre je n'ai pas mis de miel (pour cause de diabète).

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  • C’est bonne recette si l’on ne cherche pas les...

    Soumis par Cafangv le 18. février 2018 - 17:49.

    C’est bonne recette si l’on ne cherche pas les saveurs asiatiques!
    je mettrai la prochaine fois cardamome noire et verte, coriandre et bien sûr gingembre, mais aussi sauce d’huitres

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  • Excellent, merci....

    Soumis par Salmor le 3. novembre 2017 - 08:06.

    Excellent, merci.
    j'ai rajouté lors de la dernière étape carottes et poivrons, et j'ai servi avec des pâtes chinoises.

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  • Excellente recette, merci !...

    Soumis par Karodebute le 11. avril 2017 - 14:25.

    Excellente recette, merci !
    De mon côté, j'ai juste ajouté des graines de sésame noir et aussi les 2 cc de fécule, comme lu dans les commentaires Smile

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  • Bonne recette !

    Soumis par Caroline2205 le 3. avril 2017 - 08:41.

    Bonne recette !

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  • excellente recette ,on s'est...

    Soumis par maggio le 16. mars 2017 - 00:02.

    excellente recette ,on s'est régalés! j'ai juste ajouté deux c à c de fécule pour épaissir un peu la sauce et mis 20g de miel en + . C'était succulent . Pour le TM 5 , l'équivalent de la cuisson dite "varoma" correspond à une cuisson 110° . J'ai galéré un peu avant de comprendre . Merci encore et bravo

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  • Trop bon, merci beaucoup....

    Soumis par Lumaki0913 le 23. février 2017 - 18:49.

    Trop bon, merci beaucoup.

    Un régal, un délice. Tout le monde a apprécié, les enfants aussi.

    Recette adoptée et partagée, j'ai juste réduit le temps de cuisson.

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  • Très bon. J'ai égouté un peu...

    Soumis par Mounette 26 le 19. février 2017 - 19:05.

    Très bon. J'ai égouté un peu la pulpe de tomates et la sauce n'était donc pas trop liquide. J'ai mis du gingembre frais et un peu de piment pour relever car je n'avais que 40 g de de sauce soja. Servi avec des nouilles chinoises poêlées avec des légumes asiatiques relevés avec du nuoc man

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  • Très bonne recette. Tout le monde a...

    Soumis par youbee le 18. février 2017 - 18:17.

    Très bonne recette. Tout le monde a aimé Smile

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  • Très bonne recette mais j'ai...

    Soumis par Anne6939 le 11. février 2017 - 13:03.

    Très bonne recette mais j'ai été décue car je n'ai pas trop senti le coté asiatique.. Mais ça n'enlève rien à la saveur de cette recette.

    Je n'ai rien modifié à la recette, et pas mis de sel, c'était parfait.

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  • Bien...

    Soumis par trezir29 le 25. décembre 2016 - 08:41.

    Bien

    faite l'autre soir, toute la famille â apprécié mais je trouve la sauce un peu trop liquide et assez fade. Pourtant j'ai rajouté du miel

    merci pout le partage et bonnes fêtes de fin d'année

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  • tres bonne recette vite faite et tres appreciee...

    Soumis par CAROLE1972 le 19. octobre 2016 - 05:16.

    tres bonne recette vite faite et tres appreciee aussi bien des petits que des grands

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette que je

    Soumis par Bérénice71 le 11. septembre 2016 - 15:18.

    Très bonne recette que je garde dans mes favoris. tmrc_emoticons.)

    J'ai ajouté une cuillère à soupe de maïzena en même temps que la viande et j'ai mis le fouet. La prochaine fois, j'essaierai avec un peu plus de gingembre. Servi avec des nouilles chinoises.

    MERCI pour le partage ! tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Génial !!! un délice !!!

    Soumis par AURELDUCAP le 8. septembre 2016 - 17:37.

    Génial !!! un délice !!! petits et grands ont aimé !!! par contre je n'ai pas du tout salé, la sauce soja l'étant assez !

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  • Le goût est bon mais nous

    Soumis par sophie_16 le 4. juillet 2016 - 12:32.

    Le goût est bon mais nous n'avons pas aimée la texture de la sauce trop liquide pas assez onctueuse la prochaine fois j'essai avec de la maïzena et une autre épice car le miel ne ressort pas mais je retesterai

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  • Un vrai régal ....  

    Soumis par Bibiche1973 le 31. mai 2016 - 10:28.

    Un vrai régal ....  

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  • Excellent !! Testé  à midi.

    Soumis par djou34 le 22. mars 2016 - 20:11.

    Excellent !!

    Testé  à midi. Super bon.

    Et encore meilleur réchauffé hummmm je le referai.

    On ne sent pas trop le côté  asiatique /sucré  par contre mais on s'est quand même régalés  tmrc_emoticons.;)

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  • Un délice!! C'était très bon

    Soumis par Iza972 le 15. mars 2016 - 22:00.

    Un délice!! C'était très bon !! J'ai mis le fouet aussi juste avant de mettre la viande. 

    Je n'avais pas de filet mignon du coup j'ai fais avec des côtes de porc. Recette que je garde et que je referais !!! 

    Merci pour ce partage !! 

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  • réalise ce midi j ai rajouté

    Soumis par dellea le 13. mars 2016 - 22:02.

    réalise ce midi

    j ai rajouté des carottes pour avoir un plat complet et cetait tres bon. les enfants ont bien apprécié

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  • J'ai juste rajouté une cas de

    Soumis par Meloona le 22. février 2016 - 20:21.

    J'ai juste rajouté une cas de fécule de pomme de terre sur la viande pr la faire revenir avec cac de 5 épices pour accentuer le goût exotique! Parfait!

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  • Rien a dire, juste à faire et

    Soumis par titisdu26 le 18. février 2016 - 08:05.

    Rien a dire, juste à faire et à refaire tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ça donne envie je vais

    Soumis par marie-laure31 le 27. janvier 2016 - 23:17.

    Ça donne envie je vais essayer avec du riz cantonnais

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  • Je l'ai cuisiné hier soir.

    Soumis par marieeden le 21. janvier 2016 - 19:59.

    Je l'ai cuisiné hier soir. mon conjoint et moi avons bien aimé. A sauvegarder.

     

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  • J'ai fait pour la deuxième

    Soumis par meuge le 12. janvier 2016 - 00:13.

    J'ai fait pour la deuxième fois la recette en plus sucrée et je crois que pour la troisième ça sera sauce soja sucrée exclusivement sinon la cuisson est parfaite merci

    Mixingbowl closed Je ne peux plus m´en passer

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  • Recette à refaire car nous

    Soumis par AULILI le 25. novembre 2015 - 16:10.

    Recette à refaire car nous avons adoré, j'ai utilisee deux briques de sauce tomates à la place des tomates pelées au jus. J'ai réduit la cuisson de la fin.

    Merci pour cette recette

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  • Pas une réussite chez nous,

    Soumis par Kewarra78 le 1. novembre 2015 - 14:54.

    Pas une réussite chez nous, la viande est devenue tres dur, la sauce très liquide et le goût un peu insipide .. Dommage à retenté peut être ...

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  • Un délice  ! Comment épater

    Soumis par Lolotte15 le 30. octobre 2015 - 22:09.

    Un délice  !

    Comment épater  toute la famille avec une recette qui met tout le monde d'accord  tmrc_emoticons.p

    Merci pour ce partage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon. Rapide et délicieux

    Soumis par Odile60 le 19. octobre 2015 - 14:56.

    très bon. Rapide et délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement Delicieux  A

    Soumis par milum le 22. septembre 2015 - 21:11.

    Tout simplement Delicieux  Love A faire et a refaire ! Cooking 9

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement délicieux

    Soumis par natlulu67 le 17. septembre 2015 - 17:08.

    Tout simplement délicieux avec des nouilles chinoises

    mes filles ont adoré, j'avais juste un peu réduit le gingembre

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  • j'avais acheté un filet

    Soumis par KTYrenk le 13. septembre 2015 - 18:41.

    j'avais acheté un filet mignon, la recette est venue à point... nous aimons le sucré-salé et tout le monde a aimé!

    Merci   tmrc_emoticons.;)

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  • trest

    Soumis par Floyd123 le 2. septembre 2015 - 22:18.

    trest

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  • Merci pour cette excellente

    Soumis par estelpoum le 31. août 2015 - 22:34.

    Merci pour cette excellente recette, je n'ai pas mis le jus des tomates pelées (la sauce étais impeccable) et j'ai rajouté 4 tranches d'ananas coupées en dés (sans le jus). Servi avec des nouilles chinoises et saupoudré de graines de sésame.

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  • Recette  testée hier

    Soumis par CAROLE1972 le 28. août 2015 - 10:39.

    Recette  testée hier excellente très facile à réaliser la viande est très moelleuse et la sauce façon sucrée salée est super bonne toute la famille à adore ce est une recette que je referai. MERCI la prochain fois je la fait avec du poulet ne ayant pas de miel j ai mis de la confituer de prunese que je avais faite 

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  • Excellent. ... merci

    Soumis par gridou27 le 5. août 2015 - 21:49.

    Excellent. ... merci

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  • tres bon 

    Soumis par tinoute le 23. juillet 2015 - 18:17.

    tres bon 

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  • Très bon je recommande

    Soumis par brutinette le 25. juin 2015 - 17:07.

    Très bon je recommande parcontre la prochaine fois j essaie avec de la sauce tomate car la sauce était un peu trop liquide mais le goût était très bon

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  • Une petite recette facile et

    Soumis par Emma29 le 18. juin 2015 - 23:41.

    Une petite recette facile et vite fait pour régaler toute la famille; perso mélange de porc et de poulet (les restes du frigo). 

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  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par cb29 le 16. juin 2015 - 13:38.

    Très bonne recette. Merci pour l'astuce du fouet.

    Recette a refaire et hop dans mes favoris

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  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par cb29 le 16. juin 2015 - 13:38.

    Très bonne recette. Merci pour l'astuce du fouet.

    Recette a refaire et hop dans mes favoris

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