Ingrédients
6 personne/s
- Pour l pâte brisée, :
- 65 g de beurre
- 150 g de farine
- 50 g d'eau tiède
- sel si beurre doux
- Pour la garniture :
- 1 brocolis
- 1 buche de chèvre
- 150 g de lardons, natures
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 2 c. à s. de crème fraîche
- brins de ciboulette
- sel et poivre
-
6
40min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Faire préchauffer votre four à 180°
Préparer votre pâte brisée :
Insérer les ingrédients dans votre "Couvercle verrouillé" puis mettre 1mn fonction "Mode pétrin"
Mettre en boule puis étaler au rouleau sur un plan de travail fariné
Ensuite, plonger les bouquets de brocolis dans une eau bouillante pendant 10 mn ou déposer les bouquets dans le varoma, mettre 600 g d'eau dans le "Couvercle verrouillé" et faites-les cuire 20 minutes vitesse 1 T° Varoma (merci Ninette11 ) Une fois cuits, les disposer tête en bas dans votre moule à tarte, parsemer de lardons.
Dans le "Couvercle verrouillé" mettre l'oignon coupé en 4, la ciboulette et mixer 15 secondes vitesse 5. Racler les bords avec la spatule. Ajouter les 2 oeufs et la crème fraîche, le sel, le poivre et mixer à nouveau 30 secondes vitesse 3.
Répartir la préparation sur les brocolis. Puis couper la buche de chèvre en petits morceaux et en recouvrir la préparation.
Déposer ensuite votre pâte brisée sur le tout et enfourner pendant 25 minutes.
A la sortie du four retourner la tarte Tatin dans un plat et servir avec une bonne salade.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
ATtendre que la tarte refroidisse un peu avant de la démouler cela facilitera cette manipulation
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon, Merci pour le partage !
Très bon, Merci pour le partage !
Excellente recette, que de bons retours.Merci
Excellente recette, que de bons retours.Merci
Recette excellente, les enfants l'adorent et nous...
Recette excellente, les enfants l'adorent et nous aussi !
Par manque de temps, j'utilise une pâte brisée du commerce, je bats 3 oeufs et une brique de crême légère, c'est parfait.
Merci beaucoup pour ce partage !
Très bonne avec 4 oeufs et 4 CS de crème, farine...
Très bonne avec 4 oeufs et 4 CS de crème, farine complète pour la pâte, moule silicone beurré. Se démoule très bien et est super jolie en présentation!
chacha303 écrit:...
stephmix69 écrit:...
très bonne recette , rien à redire , merci
très bonne recette , rien à redire , merci
Excellent
Excellent
Excellente recette ! Tout le monde a adoré !...
Excellente recette ! Tout le monde a adoré ! Merci
Bonne recette mais j'ai ça un peu vite est le...
Bonne recette mais j'ai ça un peu vite est le visu n'y était pas (c'est de ma faute)
Très bon ! à refaire ! Merci
Très bon ! à refaire ! Merci
Fait avec du chèvre frais que j'ai...
Fait avec du chèvre frais que j'ai mélangé directement dans la préparation oeufs/crème, un régal
Extra. Merci.
Extra. Merci.
Bonne recette pour faire manger des brocolis aux...
Bonne recette pour faire manger des brocolis aux petits et aux grands.
J'ai mis les brocolis en même temps que les oeufs et la crème pour les mixer afin que la tarte soit plus pratique à manger.
excellente! le petit s'est
excellente! le petit s'est régalé merci bcp
GIPPA Guillemette
Jolie surprise ! bonne
Jolie surprise ! bonne recette ! :O
J ai refait cette recette
J ai refait cette recette avec 4 oeufs et 20cl de crème semi épaisse c était parfait
Excellente recette ! Je
Excellente recette ! Je confirme 4 oeufs et 4 cuilleres a soupe de crème. Par contre un peu déçue par la pâte il n'y en avair pas assez pour bien recouvrir mon moule.
Bonne recette, Le visuel
Bonne recette,
Le visuel était sympa, effectivemnt bien attendre qu'elle refroidisse pour éviter la catastrophe au moment de la retournée
Le goût du fromage de chèvre relève bien le plat, un peu trop salé du coup pour moi car toute une buchette de chèvre ça fait quand même pas mal en quantité de fromage
Impeccable avec la recette
Impeccable avec la recette ultra rapide de pâte brisée !
Ca change et c'est très bon !
Merci pour cette excellente
Merci pour cette excellente recette realisee ce jour sans lardons. Merci!
Bonne recette, appréciée par
Bonne recette, appréciée par tous, petits et grands
Excellent !!!!!! même ceux
Excellent !!!!!! même ceux qui n'aiment pas le brocolis ont aimé !!!! par contre j'ai moi aussi mis 4 oeufs et 4 cs de creme...... merci pour ce délice
Très très bonne recette,
Très très bonne recette, tout le monde a apprécié!
Je ne salerai pas la prochaine fois, car avec les lardons et le fromage c'est suffisamment salé.
Merci
Très bonne recette à refaire
Très bonne recette à refaire
Très bon, par contre j'ai mis
Très bon, par contre j'ai mis 4 œufs et 4 c à s de crème. Merci pour le partage
Délicieux. Les enfants ont
Délicieux.
Les enfants ont mangé des brocolis sans rechigner!
simplement un régal !!!!
simplement un régal !!!! merci DELPH37
délicieuse, je l'ai faite en
délicieuse, je l'ai faite en tarte classique, un délice
merci pour cette recette
j'ai fait votre recette avec
j'ai fait votre recette avec du chévre, poulet, et courgette !! tout le monde s'est régalé .. merci
Très bonne. Une façon de
Très bonne. Une façon de manger plus de légumes...
Tout le monde s'est regalé!
Merci
un delice... mes fils ont
un delice... mes fils ont adoré c'est dire si c'est delicieux!!!!
Merci, très bonne recette
Merci, très bonne recette j'ai juste cuit mon oignon dans le "Couvercle verrouillé" après l'avoir mixé et ajouté 200 g d'allumettes de lardons "Mode pétrin" "Couvercle verrouillé" , puis la crème j ai mis plus que sur la recette, environ 4 cuillères à soupe et les oeufs. Ensuite j'ai ajouté la préparation sur les brocolis (utilisé en surgelé mais pas mis le kg je dirai environ 700g) que j ai cuit dans une casserolle et mis les 3/4 d une bûche de chèvre. Et c était parfait
Recette à tester avec saumon en boîte + grillere ou Mozarella la prochaine fois.
Super recette !!! une
Super recette !!!
une agréable manière de faire manger des légumes .
merci pour ce partage.
super bonne !!!! Faite sans
super bonne !!!!
Faite sans ciboulette.
La prochaine fois, je doublerai la quantité des oeufs et de la crème car ne couvre pas assez les brocolis.
Merci ! DELPH37 a écrit
Merci !
Zabeth81 a écrit : Est-ce
"Vitesse mijotage" Delphine "Mode pétrin"
Est-ce possible de faire
Est-ce possible de faire cette tarte de façon classique, et non tatin?
Pour simplifier le démoulage qui pose problème à certaines?
Merci de vos réponses.
Excellente recette. Agreable
Excellente recette. Agreable surprise. Mon ainee a d'ailleurs aimé . Merci pour le partage.
Pas mal du tout.... j'ai
Pas mal du tout....
j'ai suivi les conseils: un moule en silicone et je n'ai eu aucun problème de démoulage.
J'ai remplacé les lardons par des dés de jambon (goût perso), comme quelques autres testeuses j'ai dû doubler la quantité d'oeufs et de crême car cela ne couvrait pas assez mes brocolis.....et c'était bon.
Je pense essayer avec du chou fleur.
Merci pour ce partage.
J'ai fais la recette sans
J'ai fais la recette sans l'oignon et la ciboulette, par contre je pense avoir trop mis de la buche de chèvre
le gout était un peu fort, la prochaine fois je ferai un mixte avec de l'emmental
bonsoir j adore les brocolis
bonsoir j adore les brocolis recette a tester rapidement
Une tuerie! !!! Trop
Une tuerie! !!! Trop bonne,merci pour cette recette
Succulent
Succulent
Trop bonne et trop jolie!
Trop bonne et trop jolie!
Excellente! Mes enfants l'ont
Excellente! Mes enfants l'ont dévorée!
j'étais sceptique au début car en la faisant il n'y a pas beaucoup de crème,
mais le gout est exquis!
pas de ciboulette fraiche donc en surgelée...
Merci il m'en ont demandé toutes les semaines lol
Laetitia
pate un peu collante mais
pate un peu collante mais recette simple et delicieuse!
Délicieuse recette. Je l'ai
Délicieuse recette. Je l'ai faite sans la pâte. A la place du chèvre que je n'avais pas, j'ai mis des morceaux de Fourme d'Ambert. Très bon !
Tarte super bonne, juste
Tarte super bonne, juste remplacée les brocolis par du choux fleur.......délicieux.
Merci pour cette recette rapide.
PS: pas de problème au démoulage avec moule flexipan !!!!!
la recette preferee de toute
la recette preferee de toute la famille