Ingrédients
6 portion/s
Mousse d'avocat
- 4 avocats mûrs
- 1 citron vert
- 5 g de vinaigre balsamique blanc
- 10 g d'huile olive
- 4 pincées de sel fin
- 4 pincées de piment d'Espelette
Garniture
- 12 de crevettes cuites coupées en petits morceaux
- 60 g de chair de crabe
- 1 pamplemousse rosé
Décoration
- 6 de crevettes cuites décortiquées coupées en petits morceaux de 1 cm
- 6 feuilles d'aneth
- 6 gressins
-
6
15min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
- Mettre dans le bol la chair des avocats, le jus du citron vert, le sel, le piment d'Espelette, le vinaigre et l'huile d'olive.
- Mixer 30 secondes / vitesse 3.
- Couper les crevettes en petits dés (sauf les 6 pour la décoration).
- Peler le pamplemousse "à vif" (c'est-à-dire en retirer tous les segments sans laisser de peau blanche) et en couper chaque segment en petits dés.
- Emietter la chair de crabe.
- Mettre au fond des verrines la mousse d'avocats.
- Ajouter la chair de crabe, les dés de crevettes et les dés de pamplemousse.
- Décorer avec une feuille d'aneth posée sur la garniture, une crevette entière sur le côté de la verrine et un gressin planté dans la mousse.
Dégustez bien frais !
Mousse d'avocats
Garnitures
Montage des verrines
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette de verrines fraîche pour l'été....
Bonne recette de verrines fraîche pour l'été. Je n'ai juste pas mis de pamplemousse car nous n'aimons pas trop. A refaire dès que possible
Un vrai reacutegal Merci ...
Un vrai régal ! Merci !
J'ai mis au fond des verrines 4 tomates cerises coupés en 4 pour une touche de couleur en plus !
Délicieux ! Frais, savoureux
Délicieux !
Frais, savoureux et ça sent l'été !
Peut on les faire la veille?
Peut on les faire la veille? Merci d'avance!
Vraiment très bon, tout le
Vraiment très bon, tout le monde a apprécié !
Vraiment top ! Merci
Vraiment top ! Merci
extra j'ai mon thermomix
Entree fraiche avant un repas
Entree fraiche avant un repas copieux
Entree fraiche avant un repas
Entree fraiche avant un repas copieux
Avec un peu de retard, Je
Avec un peu de retard,
Je l'ai faite pour Noel et c'était très bon. Tout le monde a aimé et c'est facile et rapide. Comme un des invités ne supportait pas le crabe, j'ai mis plus de crevettes (18 au lieu de 12). A recommencer sans hésiter.
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette fraîcheur et très bonne. À recommander!
Merci pour cette recette, c
Merci pour cette recette, c simple et tout le monde a adoré.
Jocelyne
Refaite hier soir en petites
Refaite hier soir en petites verrines pour un apéritif dinatoire , toujours aussi bon et beau ! A faire et a refaire.....
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Excellent... J'ai vraiment
Excellent... J'ai vraiment adoré et j'en referai très prochainement. En plus, la présentation est vraiment classe.
Je m'aperçoit avec horreur
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Recette a refaire tres facile
Recette a refaire tres facile
Réalisé ce soir en plat
Réalisé ce soir en plat principal : Très bon... Très frais... Merci !
faites ce week-end en
faites ce week-end en doublant les doses pour faire de mini verines apéritives;de ce fait j'ai coupé en petits dés les crevettes,pamplemousses et saumon fumé;un délice de fraîcheur,justesse des goûts et des assaisonnements!mes invités ont adoré!(et demandé la recette!
à refaire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
très bonne recette, tout le
très bonne recette, tout le monde s'est régalé !!! merci
Merci Mag pour cette recette
Merci Mag pour cette recette hyper rapide à réaliser, très bonne et fraiche ! J'ai fait ça pour le repas de fête des mères hier et tout le monde a aimé (même les petits). Du coup ma belle-soeur est repartie avec la recette....
Bisous à toi.
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
Verrines refaites ce midi -
Magali - Membre du Club des "Couvercle verrouillé" Momo Fl"Mode pétrin" nguées
Sur la liste
Sur la liste
Patricia
Et un petit pour accueillir
Et un petit pour accueillir cette recette, toute en fraîcheur
Merci Magali
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
solmar a écrit : Ça m'a l'air
idem!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Ça m'a l'air bien appetissant
Ça m'a l'air bien appetissant ! Idéal par une journée ensoleillée pour un repas sur la terrase !!! Je retiens la recette !
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Super Magali. C'est mon
Super Magali. C'est mon entrée de ce midi. Merci.