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1 Velouté de haricots beurre à la courgette

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Velouté de haricots beurre à la courgette

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Ingrédients

6 personne/s

  • 5 gousses d'ail
  • 350 g d'haricot beurre
  • 350 g de courgettes
  • 150 g de patate douce
  • 700 g d'eau + 250g de lait
  • 2 c. à café rase de sel, + du poivre
  • Facultatif : un peu de muscade, basilic, ciboulette, ...
  • 20 à 50g de beurre
  • Facultatif : Fromage à tartiner
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La préparation de la recette

  1. Éplucher les courgettes et la patate douce, les coupées en petits morceaux.

  2. Mettre dans le Couvercle verrouillé : ail, haricot beurre, courgettes, sel, poivre, (muscade, ciboulette, ...). Verser l'eau et le lait, programmer 25 min/100°C/Vit 1.

  3. A la sonnerie ajouter le beurre ( + du fromage à tartiner ), (du basilic) mixer 1 min vit 10.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne aujourd'hui j'ai mis des harcots verts...

    Soumis par Marina.S le 24. septembre 2021 - 01:03.

    très bonne aujourd'hui j'ai mis des harcots verts mais des courgettes jaunes.

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  • Très bonne soupe qui permet

    Soumis par bsophieb le 14. août 2014 - 22:35.

    Très bonne soupe qui permet de cuisiner les haricots différemment (bien pratique quand on en a plein le jardin). Les enfants ont aimé également. J'essaierai de mettre moins d'eau la prochaine fois pour une soupe plus veloutée !

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