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1 Soupe de Poireau et Carotte

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Soupe de Poireau et Carotte

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

INGREDIENTS

  • 1 oignon
  • 300 g carotte
  • 300 g poireau
  • 1 cube fond de légumes
  • 800 g eau
  • Sel et poivre, a votre convenance
  • 1 c. à soupe huile d'olive
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    33min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Laver et éplucher les carottes et les poireaux. 

    Les couper en morceaux d'environ 3 cm et réserver.

    Eplucher et laver l'oignon.

    Le couper en deux et le mettre dans le Couvercle verrouillé.

    Mixer 3 scd vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé.

    Faire revenir 8min a 90° Vitesse mijotage.

    Mettre les poireaux et les carottes dans le Couvercle verrouillé.

    Mixer 30scd vitesse 3.

    Ajouter l'eau, le fond de légumes et l'assaisonnement (sel, poivre ou autre ...) a votre convenance dans le Couvercle verrouillé.

    Laisser mijoter 20mn a 100° vitesse 2.

    Ensuite mixer 30scd vitesse 5.

    Votre soupe est préte a être dégusté.

    Bonne appetit ^^ 

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Pas super,peut-être parce que j'ai le TM31

    Soumis par celineetcharly le 18. octobre 2017 - 18:24.

    Pas super,peut-être parce que j'ai le TM31 Sad

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  • Merci! Très bonne, texture d'un...

    Soumis par Maria.M le 4. février 2017 - 19:24.

    Merci! Très bonne, texture d'un velouté, on c'est régalé.

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  • Le goût y est mais la texture n'est pas...

    Soumis par solaumailler le 23. octobre 2016 - 16:53.

    Le goût y est mais la texture n'est pas assez homogène à mon goût.

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  • On a aimé merci

    Soumis par bchenbec le 18. février 2016 - 21:05.

    On a aimé merci

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  • Un peu déçue. Trop liquide et

    Soumis par Didou26 le 6. février 2016 - 00:08.

    Un peu déçue. Trop liquide et plein de morceaux, il aurait fallu que je la mixe davantage. Je me suis un peu plantée pourtant j'ai bien suivi la recette mais le goût était là

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  • Top! Je l'a fait souvent! Si

    Soumis par kisifrott le 3. décembre 2015 - 18:49.

    Top! Je l'a fait souvent! Si j'ai pas assez de carottes ou de poireaux, je remplace par ce que j'ai dans le frigo (choux, navet,etc...) pour atteindre les 600G. 

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  • très bonne mais trop épaisse

    Soumis par Marina.S le 16. novembre 2015 - 06:11.

    très bonne mais trop épaisse

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  • Je n'avais pas l'oignon donc

    Soumis par pistoufle le 8. octobre 2015 - 01:40.

    Je n'avais pas l'oignon donc je n'ai commencé la recette qu'à l'étape des légumes. Elle était malgré tout très savoureuse. Je suis contente aussi de pouvoir utiliser le vert de mes poireaux. Merci pour ce partage.

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  • bonne soupe même si selon moi

    Soumis par lylou35 le 24. mars 2015 - 11:26.

    bonne soupe même si selon moi il y a un tout petit peu trop d'eau

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  • super ,on vient de se regaler

    Soumis par tacha76 le 4. mars 2015 - 21:40.

    super ,on vient de se regaler !!!merci beaucoup tmrc_emoticons.)

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