Ingrédients
6 personne/s
Rôti de porc
- 1000 g rôti de porc, dans l'échine
- 6 tranches coppa
- 6 tranches Comté
- 10 g fond de veau, déshydraté
- 1 pincée poivre
- 1 -2 pincées feuilles de thym frais
- 1000 g eau
- 400 g riz long, ou légumes
La préparation de la recette
Faire 6 entailles profondes dans le rôti et insérer une tranche de coppa et une tranche de comté dans chacune d'elles.
Placer le tout sur une grande feuille de papier alu, poivrer,saupoudrer de fond de veau et de thym.
Fermer en papillote et la placer dans le varoma.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol , positionner le varoma et programer 35 mn / varoma / vit 1.
A la sonnerie , insérer le panier de cuisson dans lequel vous avez mis le riz préalablement rincé.
Replacer le varoma et programmer 25 mn / varoma / vit 1.
Ouvrir délicatement la papillote, placer le rôti dans un plat et verser le jus dessus.
Roti
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
acheter maintenant -
Panier de cuisson
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Le fromage a fondu en laissant son goût . En ouvrant le rôti aux entailles , on pourrai croire qu'il n'est pas cuit car à cet endroit là , il a prit la couleur rosée de la charcuterie.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJ'ai mis le riz avec des légumes dans le panier...
J'ai mis le riz avec des légumes dans le panier dès le début de la cuisson ce qui fait qu'au bout des 35 premières minutes c'était parfaitement cuit. J'ai donc retiré le panier et poursuivi la cuisson du rôti (mis du fromage à raclette). Cela fait donc un plat complet. Le résultat est délicieux quoique la copa était un peu sèche. Le rôti n'a pas rendu beaucoup de jus. J'ai donc mis un morceau de beurre sur les légumes. Il faudrait peut être faire une petite sauce avec l'eau de cuisson. Merci pour cette recette.
Merci les momocops pour votre retour 😉...
Merci les momocops pour votre retour 😉
Pour la cuisson çà dépend peut être de l'épaisseur du rôti ? 😣
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Très bonne recette réalisé déjà 2 fois et...
Très bonne recette réalisé déjà 2 fois et malheureusement toujours un soucis de cuisson à part ça .
Tres bonne recette 👍🏼👍🏼
viande parfumée, j'ai juste ajouté des tomates...
viande parfumée, j'ai juste ajouté des tomates dans le bol, du vin blanc, oignon et ail avec la viande, et mis bacon-fromage à raclette. Parfait je referai.
Kattoche écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Un délice. La viande est très moelleuse et...
Un délice. La viande est très moelleuse et toutes les saveurs se mélangent pour encore plus de goût.
CECE31830 écrit:...
Merci toute fois de venir le dire !!
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
NathCvl écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Malgré un GROS pb de cuisson : très...
Malgré un GROS pb de cuisson : très bon
mon riz n'était pas cuit du tout, et le rôti encore moins.... j'ai tout respecté à la lettre pourtant. J'ai fini au four et à la casserole....
c'etait par contre très très bon !!
Recette refaite aujourd'hui pour mes...
Recette refaite aujourd'hui pour mes invités, avec bacon et emmental. J'ai rajouté du temps de cuisson proportionnellement au poids de mon rôti et ce fût parfait comme la première fois !
Merci beaucoup pour ce partage, j'adore et je garde dans mes favoris maintenant pour la refaire "Couvercle verrouillé"
vaness86370 écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
bonjour...
bonjour
je souhaite faire cette recette
seulement j ai un rôti de seulement 600grammes, je met combien de temps svp?
je compte mettre des pomme de terre ds le panier a la place du riz, je les met combien de temps avant la fin de cuisson
merci bcp
Merci .Cathy ... Léa ... Bibiche ... je...
Merci .Cathy ... Léa ... Bibiche ... je suis ravie d'étre invitée à votre table et de vous régaler !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Trésor bon, trés simple ! Merci pour...
Trésor bon, trés simple ! Merci pour cette bonne recette avec des pdt c'est trés bon !
Très bonne recette...
Très bonne recette
Realisée ce soir avec du rôti dans le filet,
et pomme de terre dans le panier les 25 dernières minutes. La viande moelleuse, la sauce goûteuse, tout le monde a aimé
(Pas de sujet)
Merci Mariek
Voilia45 a écrit : J'ai
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
J'ai oublié vos étoiles bien
J'ai oublié vos étoiles bien méritées
Réalisé ce dimanche un régal
Réalisé ce dimanche un régal j'ai mis du bacon et Comté. Cuisson parfaite et la viande tendre et pas sèche. Le riz avec la sauce était délicieux on sentait le goût du fromage merci pour cette agréable découverte de goûts
Merci Émilie et MG !! Je suis
Merci Émilie et MG !! Je suis contente que vous ayez aimé
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Délicieux roti, cuisson
Un délice! très bon
Un délice! très bon assainsonnement. Viande tendre, bref un régal!
Contente d'être invité à
Contente d'être invité à votre table
Merci les filles
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Une recette simple rapide et
Une recette simple rapide et délicieuse merci
Un pur bonheur, tout le monde
Un pur bonheur, tout le monde a aimé . La viande (dans le filet) super tendre et gôuteuse à refaire sans hésiter.Merci
Merci légende et floflou ! Je
Merci légende et floflou !
Je suis ràvi que vous ayez aimé !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Super bon! J ai mis par
Super bon! J ai mis par alternance bacon gruyère et bacon cheddar. Merci beaucoup.
Testé et approuvé . Meme avec
Testé et approuvé . Meme avec du roti dans le filet, viande moelleuse. J'ai mis des tranches de cheddar, et des champignons dans la papillote.
A refaire.
sisitm5 a écrit : Très bonne
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Très bonne recette. La viande
Très bonne recette. La viande est vraiment très tendre. Merci
Gaméza a écrit : Très bonne
Merci Gaméza
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Très bonne recette, on a
Très bonne recette, on a remplacé la coppa par du jambon cru, c'était excellent surtout a sauce!!
Merci ketty et soe !! Ràvi
Merci ketty et soe !! Ràvi qu'elle vous plaise
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
J'ai fait cette recette avec
J'ai fait cette recette avec du gruyère et de la coppa.Le roti était très moelleux.Tout le monde a aimé donc a refaire.
bonjour, j'ai fait votre
bonjour, j'ai fait votre recette ce midi en la suivant à la lettre, absolument exellente. je l'ai servi avec le riz et uelques champignons de paris tout le meonde s'est régaler. merci pour cette très bonne recette
jujuwiz a écrit : excellente
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
excellente recette ! coppa
excellente recette ! coppa remplacée par du jambon cru et comté remplacé par du gruyère ! merci !
Michmich37 a écrit : J'ai
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
J'ai oublié les étoiles ....
J'ai oublié les étoiles ....
Très facile , tres bel effet
Très facile , tres bel effet et moelleux ...à conserver !merci !
lolodoc a écrit : délicieux,
Merci pour les belles étoiles et le petit commentaire !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
délicieux, la viande
délicieux, la viande onctueuse franchement à refaire.. merci beaucoup
mangue67 a écrit : très bonne
Merci mangue !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
très bonne recette, j'ai
très bonne recette, j'ai remplacé la coppa par du bacon alterné avec des tranches de chorizo, et j'ai mis du fromage à croque monsieur
eba44 a écrit : Viande extra
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Viande extra tendre, cuisson
Viande extra tendre, cuisson nickel à refaire
Merci les momomixeuses !
Merci les momomixeuses !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Superbe
Superbe
(Pas de sujet)
Bonjour, Cette recette donne
Bonjour,
Cette recette donne envie. Je l essayé ce soir Mais avec du veau
j espere que ce sera aussi bon que ce que vous dites toutes dans vos comonétaires...