RECETTE THERMOMIX ®

1 Pieuvre de Knacki sur millefeuille surprise

La préparation de la recette

Omelette en crêpes





Dans le "Couvercle verrouillé" mettre les oeufs et la pincée de sel, 30sec vitesse 5.

Dans une poêle huilée faire des omelettes très fines semblables à des crêpes. Les laisser refroidir.

Puis avec vos enfants à l'aide des emporte-pièces (environ 7-8cm de diamètre)  faire environ 32 disques.

Garniture

-Dans le "Couvercle verrouillé" mettre les carottes épluchées, 6 sec vitesse 5.

-Ajouter le beurre et une pincée de sel, 5 min 100° vitesse 2.

-Réserver les carottes et rincer le "Couvercle verrouillé" .

 

-Mettre dans le "Couvercle verrouillé" les oeufs, 1 pincée de sel, poivre, 1 pincée de muscade, la maizena, 8 saucisses knackis coupées en 3, la brousse et  programmer 20 sec vitesse 5. Racler à l'aide de la spatule

-Ajouter les carottes réservées, 30 sec "Sens de rotation" vitesse 3.

Confection du millefeuille avec vos enfants





-Huiler vos emporte-pièces, les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

-Au fond de l'emporte-pièce, disposer un disque de crêpes puis de la garniture de carotte-knacki ensuite un autre disque puis un kiri avec une olive noire, puis un troisième disque etafin une seconde couche de garniture carotte-knacki.Tasser

Faire de même pour les 8 emporte-pièces.

-Enfourner dans votre four chaleur tournante à 180° pendant 20-25 min.

-Découper les tomates en rondelles et avec les 8 knackis restants faire 16 pieuvres (découper  en 3 sur le bas d'1/2 knacki)

-Sortir du four les emporte-pièces puis les démouler (! à faire par des adultes).

-Sur chaque millefeuille mettre une rondelle de tomate et la pieuvre de knacki et un petit chapeau (fait avec 1/2 olive)